کد مطلب: ۷۵۳۸۰۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۴ دی ۱۴۰۳ - ۲۱:۴۵

آموزش تهیه برنج قهوه‌ای مخلوط با سبزیجات

آموزش تهیه برنج قهوه‌ای مخلوط با سبزیجات

این غذا با دو نوع برنج قهوه‌ای و سفید و آلبالو خشک درست می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،در آن انواع سبزیجات نیز وجود دارد و همچون یک سالاد گرم است.

تعداد: ۱۲ نفر

زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

۲ و ۱/۴ پیمانه آب

۴۱۰ گرم آب‌مرغ کم نمک

یک پیمانه برنج قهوه‌ای

یک پیمانه برنج سفید

¾ پیمانه آلبالو خشک

دو قاشق غذاخوری آب کرن‌بری یا زغال‌اخته

¼ پیمانه کره

¾ پیمانه جعفری خرد شده

¾ پیمانه تره فرنگی خرد شده

نصف پیمانه هویج خرد شده

¼ پیمانه جعفری تازه خرد شده

یک قاشق غذاخوری آویشن تازه

نصف قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

نصف پیمانه بادام خرد شده و بوداده

طرز تهیه

۱- در یک قابلمه آب و آب‌مرغ را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. برنج قهوه‌ای را اضافه کنید و دوباره اجازه دهید تا بجوشد. حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید تا ۲۵ دقیقه نیم‌جوش روی حرارت باشد. سپس برنج سفید را اضافه کنید و دوباره بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید تا ۲۰ دقیقه نیم‌جوش روی حرارت بماند تا آب اضافه آن کشیده شود. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.

۲- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. در یک قابلمه متوسط کره را روی حرارت متوسط آب کنید. جعفری، تره‌فرنگی و هویج را اضافه کنید. ۵ دقیقه هم بزنید تا نرم شوند. جعفری، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.

۳- ظرف پیرکس را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، برنج‌ها، مخلوط آلبالو، مخلوط سبزیجات و بادام را با هم مخلوط کنید. آنها را داخل پیرکس بریزید.

۴- به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید و یک یا دو بار در این فاصله هم بزنید تا ته نگیرد.

ارزش غذایی

کالری: ۲۱۲

چربی: ۷ گرم

کلسترول: ۱۰ میلی‌گرم

کربوهیدرات: ۳۳ گرم

فیبر: یک گرم

سدیم: ۲۲۰ میلی‌گرم

پتاسیم: ۲۳۰ میلی‌گرم

کلسیم: ۴۰ میلی‌گرم

آهن: ۲ میلی‌گرم

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آهن آشپزی آب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر