کد مطلب: ۷۴۳۹۶۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۸ دی ۱۴۰۳ - ۲۳:۴۵

برای شام این. اسپاگتی لاکچری را با سس مخصوص بلونِز آماده کنید

برای شام این. اسپاگتی لاکچری را با سس مخصوص بلونِز آماده کنید

اسپاگتی با سس بلونِز

به گزارش مجله خبری نگار، اسپاگتی با سس بلونِز

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۵۰ دقیقه

تعداد: ۸ نفر

مواد لازم

۷۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

یک عدد پیاز درشت خرد شده

دو عدد هویج متوسط خرد شده

۳ حبه سیر رنده شده

یک پیمانه شیر

یک پیمانه آب مرغ

۸۰۰ گرم کنسرو گوجه فرنگی

۱۷۰ گرم رب گوجه فرنگی

دو قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی: (پودر آویشن، ریحان، گشنیز، جعفری، اورگانو، رزماری و فلفل سیاه)

نصف قاشق چایخوری نمک

۴۵۰ گرم اسپاگتی

پارمسان رنده شده (برای تزئین)

طرز تهیه

۱- در یک تابه بزرگ کمی روغن بریزید و پیاز‌ها را سه دقیقه تفت دهید تا کمی سبک شوند. سیر را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر تفت دهید. سپس گوشت و هویج را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا رنگ گوشت عوض شود.

۲- شیر را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید، در تابه را بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه در حالت نیم جوش روی حرارت کم باشد. سپس در تابه را بردارید و ۱۵ دقیقه دیگر روی شعله بگذارید بماند تا غلیظ شود. در این مرحله، کنسرو گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، ادویه، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بگذارید بدون در روی حرارت کم بماند تا آب آن خشک شود.

۳- در این فاصله، اسپاگتی را بپزید و آبکش کنید. سس را به همراه پنیر پارمسان و کمی پودر آویشن روی اسپاگتی‌ها ریخته و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری: ۴۷۴

چربی: ۱۸ گرم

کلسترول: ۶۹ میلی‌گرم

کربوهیدرات: ۵۳ گرم

فیبر: ۶ گرم

پروتئین: ۲۶ گرم

کلسیم: ۱۰۱ میلی‌گرم

آهن: ۶ میلی‌گرم

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت ادویه شیر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر