یک غذای مناسب برای روز‌های سرد وخنک کروتون پنیر و سوپ هویج

کروتون پنیر و سوپ هویج برای روز‌های خنک

به گزارش مجله خبری نگار، این ناهار (کروتون پنیر و سوپ هویج) برای روز‌های سرد و خنک مناسب است. در آن از پنیر کبابی و انواع سبزیجات استفاده شده است.
تعداد: ۴ نفر
زمان تهیه: ۲۵ دقیقه
زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

دو قاشق غذاخوری کره
یک عدد پیاز متوسط خرد شده
۴۵۰ گرم هویج خرد شده
نصف پیمانه بلغور
۲٫۵ پیمانه آب مرغ
نصف قاشق چایخوری نمک
۱، ¼ پیمانه شیر
نصف خامه ترش
کروتون پنیر
۳ عدد پیازچه خرد شده
دو قاشق غذاخوری تخم شوید خرد شده
پاپریکا

طرز تهیه

در یک قابلمه، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. پیاز را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید تا سبک شود. هویج، بلغور، آب مرغ و نمک را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بجوشند. سپس حرارت را کم کنید و ۳۵ دقیقه بگذارید بپزید تا بلغور و هویج نرم شوند.
مخلوط هویج را داخل غذاساز بریزید و خوب هم بزنید تا پوره شوند. شیر و خامه را اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط را داخل قابلمه بریزید و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در صورتی که بخواهید سوپ رقیق‌تر شود، شیر بیشتری اضافه کنید.
هنگام سرو، روی سوپ کروتون پنیر، پیازچه، تخم شوید و پاپریکا بریزید.

ارزش غذایی

کالری: ۳۵۲
چربی: ۲۰ گرم
کلسترول: ۶۱ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۳۶ گرم
فیبر: ۶ گرم
قند: ۱۱ گرم
پروتئین: ۹ گرم
سدیم: ۸۱۶ میلی‌گرم
پتاسیم: ۷۱۰ میلی‌گرم
کلسیم: ۱۵۸ میلی‌گرم
آهن: ۲ میلی‌گرم

منبع:فوت و فن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری