کد مطلب: ۴۵۱۴۶۸
ترشی قارچ یکی از ترشی‌های جدید است که آن را در کنار انواع غذا‌های فست فودی هم می‌توانید سرو کنید. آموزش دستور پخت و طرز تهیه ترشی قارچ درسته خانگی خوشمزه و رستورانی جذاب با ما در آشپزخانه همراه باشید.

به گزارش مجله خبری نگار،ترشی قارچ یکی از انواع ترشی است که به تازگی ابداع و تهیه می‌شود. ترشی قارچ بسیار خوشمزه با ظاهری جذاب است که هم مناسب سرو در کنار غذا و هم برای دیزاین غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترشی قارچ طعمی سازگار با غذا‌های فست فودی دارد، در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه ترشی قارچ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ترشی قارچ درسته خانگی خوشمزه رستورانی 

*قارچ ۱ کیلوگرم
*سیر ۱۰ حبه
*فلفل سبز ۴ عدد
*آب ۳ لیتر
*سرکه سفید ۱ لیوان
*نعنا خشک ۲/۵ قاشق غذا خوری
*نمک ۱ قاشق غذا خوری
*ترخون ۲ شاخه 

دستور پخت ترشی قارچ درسته خانگی خوشمزه رستورانی

طرز تهیه ترشی قارچ خوشمزه و مجلسی با سبزیجات 

مرحله اول: ابتدا قارچ‌های سفید و سفت را می‌شوییم و با یک دستمال خوب قارچ‌ها را خشک می‌کنیم و در هوای آزاد قرار می‌دهیم.

دستور تهیه ترشی محبوب و متفاوت قارچ به سبک رستوران در خانه
مرحله دوم: آماده سازی سرکه 

آب، نمک و سرکه را داخل قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش آید. در این فاصله سیر و فلفل را را هم شسته و روی پارچه می‌گذاریم تا رطوبتشان کم شود.

مرحله سوم: ریختن مواد داخل شیشه 

شیشه مناسبی را روی شسته و با آب جوش آبکشی می‌کنیم و زمان می‌دهیم تا خشک شود. سپس قارچ‌ها را داخل شیشه ریخته و سیر، ترخون، نعنا و فلفل را لابه لای قارچ‌ها قرار می‌دهیم.

مرحله چهارم: افزودن سرکه 

حالا با محلول آب و سرکه و نمک که خنک شده است روی قارچ‌ها را می‌پوشانیم و درب شیشه را کاملا کیپ می‌کنیم.

مرحله آخر: تهیه و نگهداری ترشی قارچ 

ترشی قارچ را به مدت ۲ هفته در جای خنک و بدون نور مانند یخچال قرار می‌دهیم تا کاملا آماده مصرف شود. بعد از گذشت این مدت می‌توانید این ترشی را در کنار انواع غذا نوش جان کنید.

دستور تهیه ترشی محبوب و متفاوت قارچ به سبک رستوران در خانه

نکات مهم و فوت و فن تهیه ترشی قارچ خانگی خوشمزه با نعنا و سرکه سفید 

*بهتر است برای تهیه این ترشی از قارچ‌های دکمه‌ای ریز استفاده شود.‌
*می‌توانید سبزیجات را حذف کرده و فقط با طعم فلفل تند این ترشی را تهیه کنید.
*بعد از اینکه درب ترشی را باز کردید، حتما آن را در یخچال نگهداری کنید. 

منبع:سلام دنیا

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر