برای شام کتلت سویا با سیب زمینی و قارچ را در کمترین زمان درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار،کتلت‌ها از دسته غذا‌های اصیل ایرانی هستند که از ترکیب گوشت و سبزیجات تهیه می‌شوند و بسیار مناسب برای یک شام ساده یا عصرانه هستند. این غذای خوشمزه و مناسب پیک نیک را می‌توان با سویا هم تهیه کرد که کتلت سویا نام دارد و بسیار مغذی و خوشمزه است. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه کتلت سویا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کتلت سویا 

*سویا ۲۵۰ گرم
*تخم مرغ ۲ عدد
*سیب زمینی ۲ عدد
*قارچ ۵ عدد
*سیر ۲ حبه
*نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
*روغن به میزان لازم 

دستور پخت کتلت سویا

طرز تهیه کتلت سویا با سیب زمینی و قارچ 

مرحله اول آماده سازی سویا: سویا را داخل کاسه‌ای بریزید و روی آن آب جوش بریزید و ۱۵ دقیقه زمان دهید تا حجم سویا زیاد شود. حالا سویا را آبکش کنید و بین دو دست فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

مرحله دوم: تهیه مواد کتلت 

در این مرحله سویا، سیب زمینی، پیاز، سیر و قارچ را داخل غذا ساز بریزید تا خمیری یکدست بدست بیاید (اگر غذا ساز در دسترس ندارید از چرخ گوشت عبور دهید)

مرحله سوم: افزودن تخم مرغ و ادویه 

حالا مواد آماده شده را داخل کاسه‌ای ریخته و به آن نمک، فلفل، زرد چوبه و تخم مرغ‌ها را می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم تا کاملا یکدست شود (اگر مواد کتلت انسجام کافی را نداشت ۱ قاشق غذا خوری آرد سوخاری به مواد بیفزایید)

مرحله چهارم: سرخ کردن کتلت سویا 

تابه مناسبی را روی حرارت می‌گذاریم و داخل آن روغن می‌ریزیم و بین دو دست کتلت‌ها را فرم داده و داخل روغن دو سمت کتلت را سرخ می‌کنیم.

مرحله آخر: سرو کتلت سویا 

کتلت‌های سرخ شده را روی دستمال آشپز خانه قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود؛ و بعد داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار نان تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید.

نکات و فوت و فن تهیه کتلت سویا 

*برای تهیه کتلت سویا، از سویا‌های درشت یا طعم دار هم می‌توانید استفاده کنید.
*ادویه کتلت سویا را می‌توانید با ادویه‌های مورد علاقه خود تغییر دهید.
*ادویه کاری هم مزه بسیار خوبی به این کتلت می‌دهد. 

منبع:سلام دنیا