روش جالبی برای مزه دار کردن مرغ

به گزارش مجله خبری نگار، مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار مقوی ایرانی است که در بسیاری از زمان‌ها پخت می‌شود و حتما بسیار آن را در خانه و در مهمانی‌های مختلف مصرف کرده‌اید. برای این که مصرف مرغ را به خوبی انجام دهید، اهمیت بسیار زیادی دارد که روش مزه دار کردن مرغ را به خوبی یاد بگیرید تا غذای بسیار خوشمزه‌ای درست کنید.

در ادامه با ما همراه باشید تا بهترین ترفند‌ها برای طعم دار کردن مرغ و خوش طعم شدن آن را با استفاده از ادویه‌جات و روش‌های مناسب، آموزش دهیم.

مواد لازم:

لیموی تازه: ۳ عدد

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

سیر: ۲ حبه

رزماری: یک شاخه

سینه مرغ: ۲ عدد

ریحان تازه: ۳ شاخه

طرز تهیه:

۱- هر سینه مرغ را از وسط برش بزنید و نصف کنید.

۲- دو لیمو را حلقه کنید و یکی را آب بگیرید و با نمک، فلفل، سیر له شده، برگ ریحان و برگ رزماری، همراه با روغن زیتون در کاسه مخلوط کنید.

۳- ترکیب گفته شده را همراه با سینه‌های مرغ در زیپ‌کیپ بریزید و در آن را ببندید.

۴- مرغ را برای یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد از گذشت این زمان، گریل یا سرخ کنید.

نکات:

-سعی کنید تا حد ممکن مرغ‌ها را خرد کنید. زیرا هر چه قطعات مرغ کوچک‌تر باشد، بیشتر مزه‌دار می‌شود.

-برای تهیه مرغ طعم دار نیاز نیست زمان طولانی آن را در سس بخوابانید. حداقل زمان طعم گرفتن مرغ ۳۰ دقیقه است. توجه داشته باشید که مرغ‌ها نباید بیشتر از ۲۴ ساعت در سس باشند، زیرا بافت و ظاهر آن‌ها از حالت مطلوب خارج می‌شود.

-مقدار موادی که برای هر یک از سس‌ها آورده شده، برای طعم‌دار کردن ۳۰۰ گرم مرغ است. در صورتی که مقدار مرغ شما بیشتر از این مقدار باشد، باید مواد سس را به همان میزان افزایش دهید.