یک متخصص تغذیه، میزان مصرف روزانه بی‌خطر نمک را اعلام کرد

پیچگین، متخصص تغذیه: شما می‌توانید روزانه بیش از ۵ گرم نمک مصرف نکنید.

به گزارش مجله خبری نگار، اینا پیچوگینا، متخصص ارشد تغذیه در وزارت بهداشت منطقه مسکو، به رادیو ۱ گفت که می‌توان تا پنج گرم نمک در روز مصرف کرد. او خاطرنشان کرد که نمک اضافی برای سلامتی خطرناک است.

پیچوگینا توضیح داد: «مصرف بیش از حد نمک برای هیچ‌کس توصیه نمی‌شود. در حالی که اروپایی‌ها ۱۰ گرم نمک مصرف می‌کنند، روس‌ها ۱۲ گرم مصرف می‌کنند که برای بدن حیاتی است. نمک اضافی می‌تواند باعث بیماری کبد و کلیه شود، زیرا به رگ‌های خونی فشار وارد می‌کند و مایعات بیشتری در جریان خون گردش می‌کنند.»

این متخصص تغذیه تأکید کرد که نمک برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است. به گفته او، کلرید سدیم در فرآیند‌های متابولیکی دخیل است، آب را به دام می‌اندازد، بر انقباض عضلات و ترشح هورمون تأثیر می‌گذارد و به تولید اسید هیدروکلریک در معده کمک می‌کند.

پیش از این، ناتالیا گوربونوا، متخصص غدد درون ریز و تغذیه، اظهار داشت که کمبود ید خطر ابتلا به بیماری تیروئید و کاهش باروری را افزایش می‌دهد. به گفته وی، کمبود این ریزمغذی تهدیدی ویژه برای زنان باردار است، زیرا می‌تواند باعث اختلالات جبران‌ناپذیری در رشد مغز کودک شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری