غذا‌هایی که خطر افسردگی را کاهش می‌دهند و خلق و خو را بهبود می‌بخشند

یک مطالعه جدید نشان داده است که نوع خاصی از غذا نقش مهمی در کاهش خطر افسردگی دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، طبق این مطالعه، قارچ‌ها علاوه بر نقش مهمشان در پیشگیری از سرطان، نقش مهمی در وضعیت عاطفی و خلقی دارند. محققان داده‌های ۲۴۰۰۰ بزرگسال آمریکایی را بررسی کردند و عادات غذایی و تغییرات سلامت روان آنها را در طول ۱۱ سال پیگیری کردند و دریافتند افرادی که قارچ بیشتری مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که اصلاً قارچ نمی‌خوردند، ۴۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به افسردگی در آن بازه زمانی بودند.

به گفته جبرئیل با، محقق ارشد و متخصص مدیریت داده‌های تحقیقاتی در کالج پزشکی پن استیت، این امر به دلیل ترکیبات زیست‌فعال فراوانی است که قارچ‌ها به وفور در خود دارند، از جمله ویتامین B۱۲، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسید‌های آمینه ضدالتهاب که همگی در گذشته با کاهش افسردگی و اضطراب مرتبط بوده‌اند.

او ادامه داد: «وجود سطوح بالای این ترکیبات ممکن است خطر استرس اکسیداتیو را کاهش دهد و این به نوبه خود می‌تواند علائم افسردگی را کاهش دهد.»

استرس اکسیداتیو یک عدم تعادل در بدن است که زمانی رخ می‌دهد که شما بیش از حد به اصطلاح "رادیکال‌های آزاد" ایجاد می‌کنید که باعث التهاب می‌شوند و آنتی‌اکسیدان‌های کافی برای مقابله با آنها ندارید. به همین دلیل است که خوردن غذا‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان، تقویت‌کننده سلامت است، زیرا به کاهش سطح استرس اکسیداتیو شما کمک می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری