دستور پخت مرغ مجلسی با سس مخصوص کره ای

مرغ با سس سرخ کره‌ای یکی از غذا‌های متفاوتی است که با ترکیب کره، رب گوجه‌فرنگی، رب فلفل و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،سس غلیظ و خوش‌رنگ این غذا در کنار تکه‌های مرغ، طعمی خاص به آن می‌دهد و می‌توان آن را همراه با برنج سرو کرد.

مواد لازم:

- کره: ۵ قاشق غذاخوری

- رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

- رب فلفل: ۱ قاشق غذاخوری

- تکه‌های مرغ: به مقدار دلخواه

- شیر: ۱ پیمانه

- آب گازدار: ۱ پیمانه

- سیر رنده‌شده: ۱ حبه

- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه و پول‌بیبر: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا کره را در تابه ذوب کنید و رب گوجه‌فرنگی و رب فلفل را به آن اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید تا رنگ رب‌ها باز شود. سپس تکه‌های مرغ را داخل سس بچینید و نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پول‌بیبر و سیر رنده‌شده را اضافه کنید.

شیر و آب گازدار را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید. اجازه دهید مرغ‌ها روی حرارت ملایم بپزند. در طول پخت، تکه‌های مرغ را برگردانید تا هر دو طرف آنها کاملاً بپزد. در پایان، صبر کنید تا سس غلیظ شود و مرغ‌ها رنگی طلایی و اشتهابرانگیز پیدا کنند. این غذای خوش‌طعم را همراه با برنج سرو کنید.

منبع: برترین ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری