عوامل غذایی و تأثیر آنها بر نوسانات خلقی پس از غذا خوردن

برخی افراد پس از غذا خوردن متوجه تغییراتی در وضعیت عاطفی خود می‌شوند، مانند تحریک‌پذیری، اضطراب یا نوسانات ناگهانی خلق و خو که معمولاً با خستگی و استرس همراه است.

به گزارش مجله خبری نگار، با این حال، به گفته دکتر اکاترینا دمیانوفسکایا، یکی از علل احتمالی این تغییرات می‌تواند کمبود اساسی در یکی از مواد مغذی کلیدی مانند ویتامین B۶ و منیزیم باشد و او توضیح می‌دهد که چگونه این عناصر به طور خاص در متابولیسم و تنظیم فعالیت عصبی شرکت می‌کنند.

پزشک خاطرنشان می‌کند که ویتامین B۶ برای تبدیل تریپتوفان به سروتونین ضروری است، در حالی که منیزیم سیستم عصبی را تنظیم می‌کند و تحریک‌پذیری سلول‌های عصبی را کاهش می‌دهد. کمبود این مواد می‌تواند به صورت گرفتگی عضلات، بی‌خوابی و سایر علائم بروز کند.

او می‌گوید: «بعد از غذا خوردن، بدن فرآیند‌های متابولیک را فعال می‌کند و اگر ذخایر ویتامین B۶ و منیزیم تخلیه شوند، کمبود آنها فوراً قابل توجه می‌شود. به عنوان مثال، ویتامین B۶ برای تبدیل تریپتوفان (اسید آمینه‌ای که خلق و خو را بهبود می‌بخشد) به سروتونین ضروری است، اما اگر این ویتامین به اندازه کافی وجود نداشته باشد، سنتز «هورمون شادی» مختل می‌شود که ممکن است باعث بی‌ثباتی عاطفی مانند غم و اندوه بی‌دلیل، تحریک‌پذیری و بی‌تفاوتی شود.»

این پزشک خاطرنشان می‌کند که علاوه بر کمبود‌های تغذیه‌ای، خلق و خو ممکن است تحت تأثیر تغییرات ناگهانی در سطح قند خون، عدم تحمل برخی غذا‌ها و عدم تعادل باکتری‌های روده نیز قرار گیرد. برای جبران کمبود ویتامین B۶، توصیه می‌شود جگر گاو، ماهی، موز و آجیل مصرف کنید، در حالی که منیزیم در دانه‌ها، آجیل و شکلات تلخ یافت می‌شود. جبران کمبود ویتامین و مواد معدنی به بهبود خلق و خو و سلامت کلی کمک می‌کند.

به گفته او، غذا‌های غنی از منیزیم باید با منابع ویتامین D و کلسیم ترکیب شوند تا بهترین تأثیر را بر سلامتی داشته باشند. بی‌ثباتی عاطفی پس از غذا خوردن ممکن است نشان دهنده مشکلات جدی‌تری برای سلامتی باشد، بنابراین اگر علائم ادامه یافت و بهبودی حاصل نشد، توصیه می‌شود با پزشک مشورت کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری