دانشمندان دریافته‌اند که نان و آبمیوه به افراد مبتلا به دیابت در کاهش وزن کمک می‌کند

رژیم غذایی گیاهی ممکن است به کاهش وزن در دیابت نوع ۱ کمک کند

به گزارش مجله خبری نگار، تغییر به رژیم غذایی گیاهی باعث کاهش وزن در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ می‌شود و حتی غذا‌های گیاهی نه چندان سالم نیز تأثیر مثبتی دارند. این نتیجه‌ای است که محققان دانشگاه یوتا به آن رسیده‌اند. نتایج این مطالعه در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شده است.

این مطالعه شامل ۵۸ بزرگسال مبتلا به دیابت نوع ۱ بود. آنها به دو گروه تقسیم شدند. به مدت ۱۲ هفته، گروه اول یک رژیم غذایی وگان کم‌چرب بدون محدودیت کالری یا کربوهیدرات را دنبال کردند. گروه دوم یک رژیم غذایی با کالری محدود با مصرف کربوهیدرات کنترل‌شده را دنبال کردند.

نویسندگان این مطالعه بر شاخص رژیم غذایی گیاهی (PDI) تمرکز کردند، یک سیستم رتبه‌بندی که غذا‌های گیاهی را به دو دسته «سالم» (سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، غلات کامل) و «مضر» (آبمیوه‌ها، نان سفید، شیرینی‌ها و غیره) طبقه‌بندی می‌کند.

نتایج نشان داد که داوطلبان گروه اول به طور متوسط ۵.۲ کیلوگرم وزن کم کردند، در حالی که تغییرات وزن در گروه کنترل بسیار ناچیز بود. کاهش وزن حتی در آن دسته از شرکت کنندگانی که غذا‌های فرآوری شده یا غذا‌های گیاهی کمتر سالم را در رژیم غذایی خود گنجانده بودند، مشاهده شد. محققان فرض کردند که این اثر مربوط به حذف محصولات حیوانی است.

دکتر هانا کالئووا، نویسنده‌ی اصلی این مطالعه، توضیح داد: «چه بلغور جو دوسر و نان تست پرتقالی را انتخاب کنید و چه نان تست سفید با آب پرتقال، هر دو گزینه در مقایسه با صبحانه‌ای که با تخم‌مرغ و پنیر کاتیج تهیه می‌شود، کاهش وزن را بهتر انجام می‌دهند.»

محققان تأکید می‌کنند که رژیم غذایی گیاهی می‌تواند ابزاری مؤثر برای مدیریت وزن باشد: این رژیم نه تنها به کنترل وزن کمک می‌کند، بلکه حساسیت به انسولین را نیز بهبود می‌بخشد، تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول و عملکرد کلیه دارد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری