پخت خوراک واویشکا گیلانی یک غذای ساده و اقتصادی برای شام

خوراک واویشکا گیلانی نوعی خوراک گوشت می‌باشد که با انواع گوشت تکه‌ای و یا چرخکرده تهیه می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار،خوراک واویشکا گیلانی نوعی خوراک گوشت می‌باشد که با انواع گوشت تکه‌ای و یا چرخکرده تهیه می‌شود بسیار سریع آماده می‌شود و حتما پیشنهاد خوبی برای شام است.

خوراک واویشکا گیلانی

مواد لازم برای خوراک واویشکا گیلانی:

سیر ۲ عدد

پیاز (بزرگ) ۱ عدد

گوشت چرخ کرده نیم کیلو

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی گوجه فرنگی ۳ عدد

آب نصف لیوان

تخم مرغ ۲ عدد

گرد غوره ۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه خوراک واویشکا گیلانی:

ابتدا سیر را ریز خرد کرده و با کره یا روغن کمی تفت دهید. پیاز را نیز ریز خرد کرده و به سیر اضافه کنید و با شعله ملایم کمی تفت دهید.

ادویه و رب گوجه فرنگی را به به مواد اضافه کرده و تفت دهید. گوشت چرخ کرده را کمی ورز داده و بعد به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید و با شعله بالا سرخ کنید.

گوجه فرنگی را ابتدا داخل آب جوش چند ثانیه قرار داده و بعد با آب سرد شسته و پوست آن را جدا کنید و بعد ریز خرد کرده و بع گوشت اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب را اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنید و درب ظرف را بسته و صبر کنید تا گوشت بپزد.

بعد از حدود ۱ ساعت که گوشت پخته شد گرد غوره را به غذا اضافه کرده و نمک آن را اندازه کنید. مقداری روغن روی خوراک آماده شده ریخته و روی آن تخم مرغ‌ها را بشکنید و با درب بسته اجازه دهید تخم مرغ بپزد.