چیزکیک فرنچ تست را با خامه و جوز هندی درست کنید

برای دریافت دستور چیزکیک فرنچ تست با مجله خبری نگار مگ همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،چیزکیک فرنچ تست

مواد لازم چیزکیک فرنچ تست (۶ نفر)

۲۲۵ گرم پنیر خامه‌ای

۵ عدد تخم مرغ

۲.۵ ق. غ خامه سنگین

۲۵۰ گرم شکر

۳ ق. چ وانیل

۳.۴ پیمانه شیر

۲ ق. چ دارچین

۱.۴ ق. چ جوز هندی

۱.۴ ق. چ نمک

۲ ق. غ کره

۳ ق. غ خاک قند

۱۰ عدد نان تست

۲۲۵ گرم توت فرنگی

۳ عدد موز

دستورپخت چیزکیک فرنچ تست:

خامه چیزکیک:

ابتدا ۲۲۵ گرم پنیر خامه‌ای را با یک تخم مرغ و ۲ ق غ خامه سنگین، ۱۷۵ گرم شکر، و یک ق. چ وانیل مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم

مایه‌ی فرنچ تست:

۴ تخم مرغ را با ۱۷۵ میلی لیتر شیر، ۱۲۰ میلی لیتر خامه سنگین، ۱ ق. غ وانیل، ۱.۴ ق. چ جوزهندی، و ۱.۴ ق. چ نمک و ۱۲۰ گرم شکر مخلوط میکنیم

نان‌های تست را در مایه فرنج تست میغلتانیم و در کف قالب قرار میدهیم

روی نان‌ها یک لایه ضخیم از خامه پنیری که درست کردیم میریزیم و خوب آن را صاف میکنیم.

روی آن یک لایه دیگر از نان و سپس توت فرنگی و موز میریزیم و با یک لایه دیگر از نان روی آن‌ها را میپوشانیم.

قالب را با فویل کاور میکنیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم، سپس فویل را بر میداریم و ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار میدهیم.

پس از خارج کردن کیک از فر، آن را در سینی فر برمیگردانیم ور روی آن را با کره آب شده میپوشانیم و کمی روی آن شکر میپاشیم و مجددا به مدت ۵ دقیقه در حالت گریل در فر قرار میدهیم تا کاراملی شود.

روی کیک را با موز و توت فرنگی تزئین کنید و روی آن خاک قند بپاشید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری