نکته مهم توی پخت کباب لوه اینه که در استفاده از روغن محلی و زعفران اصلا خساست به خرج ندید، چون هر چی این دو ماده بیشتر باشه عطر و طعم غذا هم بهتر میشه.
کد خبر: ۱۱۳۳۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۶
رئیس شورای تامین‌کنندگان گوشت قرمز با اشاره به ظرفیت‌های موجود در حوزه پرورش گاومیش گفت: گاومیش در گروه دام‌های سنگین قرار می‌گیرد و از نظر شرایط پرورش تفاوت‌هایی با گوساله دارد. این دام به دلیل شرایط بدنی خود به خنکی نیاز دارد، اما در مناطق گرم کشور مقاومت بسیار خوبی از خود نشان می‌دهد.
کد خبر: ۱۱۳۲۴۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۱
لوه کباب یک غذای مازندرانیه که خیلی لذیذ و خوش طعمه. این غذا با استفاده از گوشت گوسفند و پیاز فراوان تهیه میشه و همین ترکیب راز خوشمزگی بینهایتش به حساب میاد. در بعضی مناطق استان به این کباب شِلِبَره هم گفته میشه و بر خلاف اسمش داخل تابه یا قابلمه آماده میشه.
کد خبر: ۱۱۳۲۴۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۰
شامی‌تر بابلی یکی از غذا‌های سنتی و محبوب مازندرانی است که با گوشت چرخ‌کرده، سبزی‌های معطر و آب نارنج تهیه می‌شود. این غذای خوش‌عطر را می‌توان با نان یا برنج سرو کرد، اما نسخه اصیل مازندرانی آن معمولاً در کنار برنج قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۱۱۳۲۴۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۰
رئیس مرکز بهداشت یزد از شناسایی هفت مورد قطعی ابتلا به تب کریمه کنگو در سال جاری و فوت یک بیمار بر اثر این بیماری خبر داد.
کد خبر: ۱۱۳۱۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۰
دکتر اومنوف: خوردن گوشت فرآوری شده امید به زندگی را کاهش می‌دهد
کد خبر: ۱۱۳۱۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۸
سرپرست معاونت توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی مازندران از ارسال ۴۶۳ هزار و ۲۵۹ کیلوگرم گوشت مرغ شامل آماده به طبخ و زنده به تهران در تاریخ ۱۷ شهریور ماه خبر داد.
کد خبر: ۱۱۳۰۹۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۸
قیمه رشتی نوعی غذای سنتی و اصیل گیلانی است که از ترکیب لپه با گوشت چرخ شده و دورچین بادمجان و سیب زمینی تهیه می‌شود.
کد خبر: ۱۱۳۰۸۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۸
شواهد قوی وجود دارد که تغییرات سبک زندگی خطر ابتلا به دیابت را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد، اما همیشه مشخص نیست که از کجا باید شروع کرد.
کد خبر: ۱۱۳۰۰۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۷
اگر قرار باشد یک غذا مسیر رفت‌وآمد فرهنگ‌ها در کنار خلیج فارس را نشان دهد، «مچبوس گوشت» یکی از بهترین نمونه‌هاست؛ غذایی که هم در سفره‌های کشور‌های عربی مانند کویت جایگاه ویژه دارد و هم در جنوب ایران، به‌خصوص میان مردم عرب خوزستان و مناطق جنوبی کشور، با طعم و شیوه‌ای محلی پخته می‌شود.
کد خبر: ۱۱۲۹۸۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶
گوشت گیاهی که توسط شرکتی دانش بنیان با هدف ایجاد جایگزینی سالم‌تر و اقتصادی‌تر برای گوشت قرمز و تامین بخشی از پروتئین با سرمایه گذاری موسسه دانش‌بنیان برکت ت... گوشت گیاهی که توسط شرکتی دانش بنیان با هدف ایجاد جایگزینی سالم‌تر و اقتصادی‌تر برای گوشت قرمز و تامین بخشی از پروتئین با سرمایه گذاری موسسه دانش‌بنیان برکت تولید شد به مرحله رونمایی رسید.
کد خبر: ۱۱۲۹۷۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۷
فیلم| چالش تمیز کردن گوشت گاو شکار شده با سنگ و مراقبت از آن در برابر خرس ها!
کد خبر: ۱۱۲۹۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶
رئیس انجمن گوشت و فرآورده‌های خام دامی گفت: براساس آمار در ۶ ماهه نخست سال ۱۶ تا ۱۷ هزار تن گوشت قرمز وارد شده که در مقایسه با سال قبل کاهش داشته است.
کد خبر: ۱۱۲۹۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶
در منابع مربوط به آشپزی ایران باستان، از خوراک‌های گوشتی غلیظ و مقوی یاد شده که در دوره‌های مختلف، به‌ویژه دوران ساسانیان، در مهمانی‌ها و سفره‌های اشرافی جایگاه ویژه‌ای داشتند. اگرچه دستور دقیق گوشتابه ساسانی به شکل امروزی در منابع تاریخی باقی نمانده، اما ترکیب آن با خوراک‌های کهن ایرانی شباهت‌هایی دارد؛ غذا‌هایی که بر پایه گوشت، ادویه‌های معطر، طعم‌های ترش و مواد در دسترس تهیه می‌شدند.
کد خبر: ۱۱۲۹۱۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۵
رئیس انجمن گوشت و فرآورده‌های خام دامی گفت: براساس آمار در ۶ ماهه نخست سال ۱۶ تا ۱۷ هزار تن گوشت قرمز وارد شده که در مقایسه با سال قبل کاهش داشته است.
کد خبر: ۱۱۲۸۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۵
بیش از ۱۳۷ کیلوگرم فرآورده‌های خام دامی غیرقابل مصرف انسانی در شهرستان ساری کشف، ضبط و معدوم‌سازی شد.
کد خبر: ۱۱۲۸۳۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۴
کوفته سوئدی یکی از غذا‌های معروفی است که با سس مخصوص و پوره سیب‌زمینی سرو می‌شود.
کد خبر: ۱۱۲۷۱۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۲
گوشت گیاهی توسط که یک شرکت فناور با هدف ایجاد جایگزینی سالم‌تر و اقتصادی‌تر برای گوشت قرمز و تامین بخشی از پروتئین با سرمایه گذاری موسسه دانش‌بنیان برکت تولید شد به مرحله رونمایی رسید.
کد خبر: ۱۱۲۶۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۲
مکالمه: گوشتخواران شانس بیشتری برای زندگی تا ۱۰۰ سالگی دارند
کد خبر: ۱۱۲۶۴۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۱
گوشت گاو خطر ابتلا به دیابت و التهاب را در بدن افزایش نمی‌دهد
کد خبر: ۱۱۲۶۴۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۱