آهن یکی از املاح ضروری برای بدن است که کاربرد‌های حیاتی دارد و بوقلمون از دسته مواد غذایی است که علاوه بر محتوای پروتئین ی بالا به دلیل داشتن آهن کافی، خون‌ساز هم هست.
کد خبر: ۵۳۵۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۷
نیاسین، همچنین به عنوان ویتامین B۳ شناخته میشود، یک ماده مغذی است که بدن شما برای متابولیسم مناسب، عملکرد سیستم عصبی و حفاظت آنتی اکسیدانی استفاده میکند.
کد خبر: ۵۳۳۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۴
حتما شما هم تا به حال دیده اید که وقتی تخم مرغ بیش از اندازه آب پز میشود زرده آن تغییر رنگ داده و به سبز مایل به خاکستری تبدیل میشود؟ این فرآیند چگونه اتفاق می‌افتد؟ آیا تخم مرغی که سبز رنگ شده قابل خوردن است یا نه؟
کد خبر: ۵۳۳۲۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۲
ماست ایسلندی با گرانولا و میوه یکی از بهترین خوراکی‌ها برای افراد ورزشکار قبل از تمرین است.
کد خبر: ۵۳۳۱۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۳
محققان ایتالیایی، پروتئین ی را مهندسی کرده‌اند که می‌تواند به بهبود و تقویت حافظه کمک کند.
کد خبر: ۵۳۱۱۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۹
سالاد گرم با مواد گوناگونی تهیه میشود و دارای پروتئین و چربی مفیدی است.
کد خبر: ۵۳۰۹۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۸
پروفسور Felicia Goldstein استاد بخش مغز و اعصاب دانشگاه اموری، مرکز بهداشت مغز در آتلانتا می‌گوید: “این یکی از رایج‌ترین شکایاتی است که می‌شنوم. ”
کد خبر: ۵۲۸۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۳
با افزایش محبوبیت رژیم‌های کم کربوهیدرات، ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که آیا صبحانه‌های سبوس دار مانند بلغور جو دوسر هنوز هم گزینه سالمی هستند یا خیر. غلات کامل با دارا بودن سه قسمت متمایز، کاملاً دست نخورده هستند: سبوس، آندوسپرم و جوانه. در نتیجه، غلات کامل نسبت به همتایان فرآوری شده یا تصفیه شده خود دارای مواد مغذی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر بیشتری می‌باشند.
کد خبر: ۵۲۶۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۰
پروتئین یکی از درشت‌مغذی‌های ضروری برای بدن است که نقش مهمی در عملکرد‌های مختلف بدن از جمله تشکیل توده عضلانی دارد. گرچه تامین پروتئین همواره از مواد غذایی توصیه میشود، اما امروزه انواع پودر‌های پروتئین وجود دارد و در بعضی موارد مورداستفاده است. اما پیش از انتخاب این محصولات بهتر است فواید و نحوه مصرف آن‌ها شناخته شود.
کد خبر: ۵۲۵۶۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۸
هنگام مقایسه پروتئین گیاهی با پروتئین حیوانی، فاکتور‌های زیادی از طعم گرفته تا هزینه باید در نظر گرفته شود. اما در هنگام انتخاب پروتئین گیاهان، بهتر است به صورت علمی مزایای آن را بررسی کنیم.
کد خبر: ۵۲۲۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱
تخمه کدو سرشار از مواد مغذی است و ممکن است فواید بسیاری برای بهبود باروری، سلامت قلب و کنترل قند خون داشته باشد. تخمه کدو با وجود حجم کم، خواص بسیار زیادی دارد.
کد خبر: ۵۲۱۴۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۹
دو نوع اصلی دارچین وجود دارد: سیلان و کاسیا. هر دوی آن‌ها سالم هستند، اما یکی حاوی سمی است که اگر زیاد از آن بخورید مضر است.
کد خبر: ۵۲۰۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۸
آیا احساس می‌کنید تمام مدت گرسنه‌اید؟ بیشتر وقت‌ها دلتان شیرینی می‌خواهد؟ پس باید کشف کنید چرا اغلب گرسنه‌اید و بدنتان سعی دارد چه پیامی به شما برساند. اگر بتوانید این سیگنال‌ها را شناسایی کنید، می‌توانید کنترلتان را روی اشتهای خود بیشتر کنید.
کد خبر: ۵۲۰۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۷
اگر قصد دارید رژیم غذایی کاهش وزن بگیرید مهم‌ترین نکته‌ای که باید بدانید این است که پیرو کاهش وزن احتمالا بخش‌هایی از بدن که چاق هستند دچار افتادگی پوست و شل شدن می‌شوند که می‌توان با اتخاذ راهکار‌هایی این عارضه را تا حدی کم کرد.
کد خبر: ۵۱۹۴۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۵
جو پرک و جو دوسر را همه می‌شناسید. اما مهمتر از شناخت اسمی آن‌ها این است که بدانید هرکدام چه خاصیتی دارند و نحوه استفاده‌شان به چه صورت است.
کد خبر: ۵۱۹۱۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۵
محققان ۶ هزار نوع پروتئین چشم را نقشه‌برداری و یک «ساعت پروتئومی» مبتنی بر هوش مصنوعی برای پیش‌بینی سن ایجاد کردند.
کد خبر: ۵۱۸۵۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۳
پودر پروتئین فقط برای علاقه‌مندان به تناسب اندام نیست. این یک منبع پروتئین مناسب است که به شما کمک میکند نیاز‌های پروتئین روزانه خود را تامین کنید و از آنجایی که پروتئین به طور کلی فواید زیادی دارد- افزایش سیری بعد از غذا، افزایش متابولیک و پتانسیل عضله سازی – استفاده از آن روش آسانی برای رسیدن به اهداف روزانه محسوب میشود.
کد خبر: ۵۱۵۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۷
اگرچه واژه پروتئین معمولا تصویر گوشت را تداعی میکند، میوه‌ها و سبزیجات نیز می‌توانند منابع پروتئین ی خوبی باشند؛ به عقیده انجمن قلب آمریکا چربی اشباع آن‌ها کمتر است و فیبر غذایی آن‌ها نسبت به منابع حیوانی بالاتر است و زمانی که به طور منظم مصرف شود می‌تواند به پایین آمدن کلسترول کمک کند و خطر بیماری‌های قلبی، دیابت، و بعضی از سرطان‌های خاص را کاهش دهد.
کد خبر: ۵۱۲۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۱
محققان یک شرکت دانش‌بنیان موفق به تولید غذا بر پایه تأمین پروتئین از حشرات شده است که می‌تواند جایگزین سویا دامی شود.
کد خبر: ۵۱۱۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۸
پژوهشگران در مطالعات جدید خود موفق به شناسایی نوعی پروتئین سمی شدند که به عنوان محرک دیستروفی عضلانی شناخته میشود و غیر فعال کردن آن از ضعف ماهیچه‌های بدن جلوگیری میکند.
کد خبر: ۵۱۱۶۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۸