در هنگام پخت کباب بر روی زغال، یکی از مواردی که برخی آشپزان و علاقه‌مندان به آشپزی به آن توجه می‌کنند، افزودن نمک به زغال است. این موضوع چند سوال ایجاد می‌کند: آیا افزودن نمک به زغال واقعاً می‌تواند تأثیری بر پروسه پخت کباب داشته باشد؟ آیا این اعتقاد مبتنی بر اسطوره‌های آشپزی است یا دارای اساسی علمی است؟
کد خبر: ۵۱۳۰۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۱
پاتیلجان کباب یکی از غذا‌های بسیار مشهور و خوشمزه ترکی است که در بسیاری از رستوران‌های کشور ترکیه به دو صورت کباب ی و مخلوط سرو می‌شود.
کد خبر: ۵۱۱۶۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۸
اگر مایه کباب آبکی و شل بود باید کمی آرد نخودچی اضافه کنیم تا منسجم شود.
کد خبر: ۵۱۱۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۷
دیگر دوره‌ی کباب های معمولی تابه‌ای به سر آمده است. باید خلاقیت و ابتکار به خرج داد و این غذا پر از خلاقیت است!
کد خبر: ۵۰۸۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۳
چیلی کباب یکی از غذا‌های سنتی کشور افغانستان است که ترکیبی شبیه به کباب های ایرانی دارد و همراه با برنج سرو می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.
کد خبر: ۵۰۸۵۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۲
کباب تابه‌ای دو رنگ
کد خبر: ۵۰۷۸۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۰
قارچ را تا زمان استفاده تمیز نکنید، وقتی خواستید آن‌ها را مصرف نمائید به این روش تمیز کنید.
کد خبر: ۵۰۶۲۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۸
اگر قصد حذف کامل گوشت و گیاهخوار شدن را داشته باشید و هوس کباب کوبیده کرده‌اید، می‌توانید این غذای خوشمزه را با سویا درست کنید.
کد خبر: ۵۰۶۲۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۷
ادویه مخصوص کباب کوبیده یکی از مهمترین عواملی است که در تهیه و طعم‌دهی به این غذای محبوب و خوشمزه، نقش مهمی دارد.
کد خبر: ۵۰۳۵۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۰۲
کباب مرغ در رستوران‌های خاصی سرو می‌شود. قلق‌های خودش را دارد و اگر آن‌ها را رعایت کنید ظرف مدت کوتاهی یک کباب خوشمزه و آبدار با طعمی فوق‌العاده خواهید داشت.
کد خبر: ۵۰۲۴۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۳۱
کباب ترکی فقط همین کباب های گریلی معروف به شاورما نیست که هر دو نوع مرغ و گوشت قرمز آن در کباب پزی‌های ترکی و حتی ساندویچی‌های ایرانی سرو می‌شود.
کد خبر: ۵۰۲۴۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۳۱
کباب ترکی
کد خبر: ۴۹۸۹۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۴
خسته و کوفته از سر کار آمده اید و یک مهمانی رودروایسی دار زنگ زده و گفته در راه است؟
کد خبر: ۴۹۸۸۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۴
معمولا مرغ‌های مزه‌دار شده با طعم‌های گوناگون در فروشگاه‌های پروتئینی و مواد غذایی موجود هستند که چندان قابل اطمینان نیستند و نمی‌توان مطمئن بود که در تهیه آن‌ها از رنگ‌های خوراکی یا مواد افزودنی غیر مجاز استفاده نشده باشد.
کد خبر: ۴۹۳۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۳
همانقدر که درست کردن کباب تابه‌ای راحت است، قلق‌هایی هم دارد که اگر رعایت کنید طعمی محشر به دست می‌آورید و اگر هم یکسری نکات را از توجهتان خارج کنید ممکن است یک کباب خشک یا حتی تکه تکه شده به دست بیاورید که شما را از هرچه غذاست بیزار کند!
کد خبر: ۴۹۳۰۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۱
این کباب به دلیل شکل لوله‌ای که دارد به این اسم مشهور شده است.
کد خبر: ۴۸۷۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۳۰
این کباب به دلیل شکل لوله‌ای که دارد به این اسم مشهور شده است.
کد خبر: ۴۸۶۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۹
شامی کباب به دلیل اینکه از کباب های خشک محسوب می‌شود، معمولا به همراه سس سرو می‌شود، توصیه می‌کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی.
کد خبر: ۴۸۴۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۴
ته چین از سه قسمت مختلف تشکیل شده است دارای یک لایه ضخیم ته دیگ است که بسیار منسجم و برشته است یک لایه مواد گوشتی یا سبزیجاتی میانی و لایه آخر برنج سفید که معمولا با کره دم شده و برنج بافت لطیفی پیدا می‌کند.
کد خبر: ۴۸۲۳۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
ته چین از غذا‌های اصیل ایرانی است که از نظر طعم و زیبایی بسیار مناسب پذیرایی و مراسم‌های خاص می‌باشد.
کد خبر: ۴۸۲۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸