طرز تهیه و پخت پیراشکی گوشت و قارچ مجلسی و خوشمزه خانگی بدون نیاز استفاده از فر
کد خبر: ۸۷۱۹۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۵
دوستداران قارچ به طور فزاینده‌ای برای گیاه مورد علاقه خود به نزدیکترین جنگل‌ها می‌روند. با این حال، برای اینکه به سلامتی خود آسیب نرسانید، باید چند قانون ساده برای چیدن قارچ را به خاطر بسپارید. میخائیل کوتوشوف، متخصص سم‌شناسی، این قوانین را به ما یادآوری کرد.
کد خبر: ۸۷۱۳۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۸
چاگا (Inonotus obliquus) نوعی قارچ انگلی است که اغلب روی درختان توس یافت می‌شود، اما می‌تواند درختان دیگر را نیز آلوده کند. این قارچ ظاهری مشخص دارد: یک توده سیاه و سخت که شبیه توده زغال سنگ است و روی تنه درختان رشد می‌کند. این گزارش به پورتال Roskachestvo ارائه شده است.
کد خبر: ۸۷۱۲۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، آبلیمو به‌خاطر اسیدیته بالا، ذاتا محیط مساعدی برای رشد بسیاری از باکتری‌ها و کپک‌ها نیست. اما برخی میکروارگانیسم‌ها به ویژه مخمر‌ها و قارچ‌ها هستند که میتوانند در این شرایط سخت هم رشد کنند، به ویژه اگر شرایط نگهداری مناسب نباشد.
کد خبر: ۸۷۰۹۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۴
PRSB: قارچ‌های انگلی کنترل‌کننده حشرات بیش از ۱۳۰ میلیون سال پیش تکامل یافته‌اند
کد خبر: ۸۷۰۴۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹
یک روس به جنگلی نزدیک ولادیمیر رفت و قارچی به نام هایدنلوم پکی پیدا کرد.
کد خبر: ۸۶۹۷۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۳
محققان دانشگاه پزشکی ایالتی سچنوف، با همکاری همکارانی از چین، برزیل و ایالات متحده، داده‌های آزمایشگاهی مربوط به مایکوتوکسین T-۲، تولید شده توسط قارچ فوزاریوم، را تجزیه و تحلیل کردند.
کد خبر: ۸۶۹۲۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۲
متخصصان علوم پزشکی در دانشگاه «اموریِ» آمریکا می‌گویند یک ترکیب فعال موجود در قارچ‌های جادویی (magic mushrooms) موسوم به «سیلوسایبین» می‌تواند قابلیت اثرگذاری بر افزایش طول عمر را داشته باشد.
کد خبر: ۸۶۸۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۱
طرز تهیه ساندویچ نان تست با قارچ خامه‌ای ساندویچ خوشمزه‌ای که از ساندویچ نان تست با قارچ به عنوان پیش غذا و عصرانه و حتی صبحانه میتوانید استفاده نمایید.
کد خبر: ۸۶۵۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۷
اغلب تغییرات اقلیمی را با آتش‌سوزی جنگل‌ها، سیل، آسیب به ساختمان‌ها و محصولات کشاورزی مرتبط می‌دانیم، اما بالا رفتن دمای هوا می‌تواند موجب گسترش بیماری‌های قارچی در مناطقی از کره زمین شود که پیش از این به دلیل سرد بودن، برای قارچ‌ها قابل زیست نبودند.
کد خبر: ۸۶۵۳۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۷
سوپ کرمی فرانسوی نوعی سوپ سفید بسیار لطیف و خوشمزه است که با سسی از شیر و خامه تهیه می‌شود.
کد خبر: ۸۶۱۶۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۱
تحقیقات جدید دانشگاه اموری نشان می‌دهد سیلوسایبین، ترکیب فعال موجود در قارچ‌های روانگردان، می‌تواند روند پیری سلولی را به میزان قابل توجهی کند کند. این مطالعه پیش‌بالینی نشان داد که این ترکیب باعث افزایش ۵۰ درصدی طول عمر سلول‌های پوست و ریه انسان و ۳۰ درصد افزایش بقا در موش‌های مسن شده است.
کد خبر: ۸۶۰۸۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۰
متخصصان هشدار می‌دهند که افراد با سیستم ایمنی ضعیف ممکن است دچار سینوزیت قارچی تهاجمی شوند که اگر علائم آن را نادیده گیرند، با مشکلات مزمن مواجه می‌شوند و در صورت نفوذ به مغز عوارض جدی و حتی مرگ را به همراه خواهد داشت.
کد خبر: ۸۶۰۳۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۹
حتی باتجربه‌ترین افراد نیز گاهی اوقات در تشخیص قارچ سمی از غیرسمی دچار اشتباه می‌شوند، زیرا بسیاری از گونه‌های سمی شباهت‌های فریبنده‌ای با قارچ‌های خوراکی دارند. مصرف ناخواسته قارچ سمی می‌تواند منجر به مسمومیت‌های شدید، آسیب‌های جبران‌ناپذیر به اندام‌های داخلی و حتی مرگ شود. بنابراین، آشنایی با ویژگی‌های ظاهری قارچ‌ها و همچنین باور‌های غلط رایج، برای هر کسی که قصد جمع‌آوری قارچ از طبیعت را دارد، امری ضروری است. این راهنما به شما کمک می‌کند که از خطرات احتمالی در امان بمانید.
کد خبر: ۸۵۹۵۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۸
مطالعات جدید نشان می‌دهد که قارچ شیتاکه با داشتن ترکیبات ویژه، می‌تواند سلامت روده را بهبود بخشد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
کد خبر: ۸۵۹۳۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۸
مطالعات جدید نشان می‌دهد که قارچ شیتاکه با داشتن ترکیبات ویژه، می‌تواند سلامت روده را بهبود بخشد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
کد خبر: ۸۵۹۳۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۸
دوپیازه آلو شیرازی غذای محلی شیراز است بسیار خوشمزه می‌باشد و بسیار سریع تهیه می‌شود و برای وعده شام بسیار مناسب است.
کد خبر: ۸۵۸۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۷
مواد موثرۀ نعناع فلفلی در صنایع غذایی، بهداشتی و آرایشی، شیرینی سازی، نوشابه سازی و صنایع ادویه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کد خبر: ۸۵۶۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۳
یافته‌های دانشمندان نشان می‌دهد یک دوز سیلوسایبین (psilocybin)، افسردگی و اضطراب بیماران مبتلا به سرطان را به صورت طولانی‌مدت کاهش می‌دهد.
کد خبر: ۸۵۵۹۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۳
اگر به دنبال تنوع و ترشی جدید سر سفره شامتان هستید، ترشی قارچ و فلفل دلمه انتخاب بسیار مناسب و خوشمزه‌ای است. در این مطلب شما را با چند دستور تهیه این ترشی خوشمزه و جدید آشنا می‌کنیم.
کد خبر: ۸۵۵۵۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۲