به گزارش مجله خبری نگار،غذایی رژیمی و سبک مناسب برای فرزندان شما.
قارچ ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
خامه صبحانه ۱ پیمانه
کره به میزان لازم
آب لیمو یک قاشق
نان تست
نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم
پس از اینکه پیاز و قارچ را تمیز نمودید، تابهای را بر روی اجاق قرار داده و در مرحله اول پیازها را تفت داده زمانی که پیازها سبک شدند قارچ را اضافه نموده و همراه با پیاز تفت دهید، میزان تفت دادن شما باید در حد کشیده شدن آب پیاز و قارچ باشد، در مرحله بعد سیر را رنده کرده و پس از انجام این کار سیر را نیز به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.
در مرحله بعد، خامه را درون کاسه ریخته در حدی به هم بزنید تا بافت خامه شل و نرم شود اگر احساس کردید خامه غلیظ است مقداری شیر به آن اضافه کنید، خامه را به آرامی درون تابه ریخته و صبر کنید تا به دمای جوش برسد، پس از اینکه شروع به جوشیدن کرد برای ۵ دقیقه مواد را هم بزنید تا بخوبی با هم مخلوط شوند. حالا مواد را بر روی نان تست ریخته و خوراک قارچ را سرو نمایید.
برای چاشنی میتوانید مقداری جعفری و آویشن خشک در ۵ دقیقه پایانی درون تابه ریخته و با مواد تفت دهید. همچنین استفاده از پنیر پارمیزان میتواند غلظت خوبی را به ساندویچ شما بدهد و طعم آنرا فوقالعاده نماید.
منبع: قند پهلو