میخک یک نوع ادویه مورد استفاده در غذا‌های مختلف می‌باشد و همچنین در طب سنتی کاربرد دارد. میخک را به عنوان چاشنی به نوشابه و چای اضافه می‌کنند، همچنین به عنوان یک عنصر مهم در شیرینی زنجفیلی و ترشی نیز بکار می‌رود.
کد خبر: ۵۵۹۴۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۱
استفاده از پودر دارچین باعث کدر شدن این دمنوش میشود، اما خوب است دو، سه قلم چوب دارچین را با آب سرد شسته، خوب خرد کنید و داخل یک و نیم پیمانه آب سرد بیاندازید و روی حرارت ملایم بگذارید تا آب بجوشد و سپس یک تا دو ساعت روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا خوب دم بکشد و هم رنگی شبیه چای داشته باشد و خواص آن کامل خارج شود.
کد خبر: ۵۵۹۰۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۹
فصل زمستان همواره با موجی از بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی همراه است که اغلب به دلیل تشکیل بیش از حد مخاط در هوای سرد ایجاد میشود.
کد خبر: ۵۵۷۸۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۷
سمبوسه هندی
کد خبر: ۵۵۷۲۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۶
فصل زمستان همواره با موجی از بیماری‌ها و عفونت‌های فصلی همراه است که اغلب به دلیل تشکیل بیش از حد مخاط در هوای سرد ایجاد میشود. گنجاندن ادویه ها و گیاهان در رژیم غذایی می‌تواند به رفع احتقان (احساس خفگی و تنگی نفس)، سرماخوردگی و ناراحتی‌های تنفسی کمک کند.
کد خبر: ۵۵۶۳۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۵
زعتر یک ادویه بسیار پرکاربرد و مخلوط است که طعمی بی نظیری دارد و در کشور‌های عربی بیشتر مصرف میشود. این چاشنی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
کد خبر: ۵۵۳۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۰
سویه جدید COVID-۱۹ به نام JN.۱ اگر چه طبق اظهارات پزشکان کشندگی چندانی ندارد و علائم آن تقریبا شبیه زیر سویه‌های قبلی کروناست، با این حال از نظر درمانی نگرانی‌هایی را ایجاد کرده است. به نظر می‌رسد یکی از راهکار‌های مقابله با آن ارتقای ایمنی بدن با افزودن گیاهان و ادویه های اثربخش به چای سبز باشد.
کد خبر: ۵۵۱۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۶
سویه جدید COVID-۱۹ به نام JN.۱ اگر چه طبق اظهارات پزشکان کشندگی چندانی ندارد و علائم آن تقریبا شبیه زیر سویه‌های قبلی کروناست، با این حال از نظر درمانی نگرانی‌هایی را ایجاد کرده است. به نظر می‌رسد یکی از راهکار‌های مقابله با آن ارتقای ایمنی بدن با افزودن گیاهان و ادویه های اثربخش به چای سبز باشد.
کد خبر: ۵۵۱۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۶
دانشمندان سال هاست بر این باورند که دارچین می‌تواند از افزایش بیش از حد قند خون جلوگیری کند و بدن را در برابر مقاومت به انسولین محافظت نماید. این موضوع فاکتور خطری برای دیابت محسوب میشود. اما اینکه دارچین چگونه می‌تواند چنین کاری را انجام دهد دقیقا مشخص نبود.
کد خبر: ۵۵۱۳۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۶
فصل زمستان طبع سرد و تری دارد از این رو خوردن غذاهایی با طبع گرم به گرم نگه داشتن و سلامت بدنتان کمک زیادی خواهد کرد.
کد خبر: ۵۵۰۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۴
اکثر افراد فکر می‌کنند با نخوردن غذا میتوانند وزن خود را کم کنند، اما برخی از مواد غذایی سهم بسزایی در سوزاندن چربی‌های بدن دارند.
کد خبر: ۵۵۰۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۳
سماق این ادویه پرکاربرد اسلحه مخفی در کابینت آشپزخانه شماست که طعم اسیدی فوق‌العاده‌ای را به غذای شما می‌دهد و در عین حال آن را تلخ نمی‌کند.
کد خبر: ۵۴۹۸۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۳
هل ادویه ای است که در آشپزی هندی، غذاها، نوشیدنی‌ها و پختنی‌های خاورمیانه‌ای به وفور استفاده میشود. هل سبز (Elettaria) و هل سیاه (Amomum) هر دو از غلاف‌های گیاه Zingiberaceae متعلق به تیره زنجبیلیان هستند. این ادویه دارای عطر و طعمی گرم، دودی و شیرین است که برخی آن را شبیه نعناع هم توصیف می‌کنند.
کد خبر: ۵۴۹۲۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۲
ترکیب ادویه هفت‌قلم (هفت ادویه ) که در ایران به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد، واقعاً ترکیبی طعم‌دهنده و عطری بسیار خوشبو است. هفت ادویه یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین ادویه های پلویی و خورشتی که البته برای آبگوشت هم کاربرد دارد و باعث خوشمزه‌تر و خوش رنگ شدن غذا میشود، میتوانید استفاده کنید که طعم ویژه‌ای به غذا می‌بخشد.
کد خبر: ۵۴۹۱۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۱
این روز‌ها آلودگی هوا به شدت در حال افزایش است. برای مقابله با آلودگی هوا میتوانید از روش‌های تغذیه‌ای مناسبی کمک بگیرید تا بتوانید از آسیب‌های آن بر بدنتان بکاهید. مصرف شیر و لبنیات کم چرب، میوه‌ها و سبزیجات تازه، ماهی و ادویه جات تاثیرات زیادی در این زمینه میگذارد.
کد خبر: ۵۴۷۴۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۹
یکی از راه‌های تقویت ایمنی بدن استفاده از ادویه و گیاهان دارویی مفید در این زمینه است. در این روز‌ها که بحث کرونا داغ است استفاده از این مواد غذایی، ایمنی بدنتان را تقویت کرده و ممکن است یک عامل بازدارنده در ابتلا به این بیماری و دیگر بیماری‌های ویروسی باشد.
کد خبر: ۵۴۶۱۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۶
این غذا همراه با ادویه کاری سرشار از پروتئین و فیبر است، همچنین ترکیب بسیار خوش طعمی با برنج بدست می‌دهد.
کد خبر: ۵۴۵۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۵
در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه ادویه مخصوص دو خورش خوشمزه و محبوب ایرانی یعنی خورش قیمه و قرمه سبزی را به شما آموزش بدهیم.
کد خبر: ۵۴۲۷۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۹
دارچین یک ادویه بی‌نظیر برای مزه دار کردن انواع غذا است که در بازار میتوانید ۲ نوع از آن را تهیه کنید.
کد خبر: ۵۴۱۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۸
به حداکثر رساندن طول عمر زنجبیل مهم است به خصوص برای آشپز‌های خانگی که اغلب این ادویه را به غذاها اضافه می‌کنند. زنجبیل را می‌توان هم در انبار و هم در یخچال نگهداری کرد. اگر زنجبیل را پس از برش در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید می‌تواند هفته‌ها دوام بیاورد. زنجبیل پوست کنده نشده را می‌توان در دمای اتاق نگهداری کرد، اما بهتر است زنجبیل را در یک ظرف دربسته در کشوی یخچال خود نگهداری کنید.
کد خبر: ۵۴۱۳۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۷