روغن ماهی یا همان عصاره چربی ماهی سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ از جمله ایکوزاپنتائوئیک اسید (EPA) و اسید داکوساگزنئوئیک (DHA) است. این اسید‌های چرب ضروری فقط در غذا‌های دریایی و یا مکمل‌های غذایی آنها وجود دارند.
کد خبر: ۸۳۵۱۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۹
دکتر مارینا ماکاشا، عضو انجمن ملی متخصصان تغذیه روسیه، پنج دلیل برای گنجاندن ماهی در رژیم غذایی روزانه را فاش کرد.
کد خبر: ۸۳۵۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۳
رییس مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: به زنان باردار توصیه می‌شود که از مصرف ماهی های مشکوک به میزان بالا و تجمیع جیوه به‌ویژه شوریده خودداری کنند.
کد خبر: ۸۳۴۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۸
حسین رستگار، رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال، نسبت به خطر تجمع فلزات سنگین در برخی گونه‌های دریایی هشدار داد و بر اهمیت همزمان «حلیت» و «سلامت» در فرآورده‌های غذایی به‌ویژه کنسرو ماهی تاکید کرد. این فلزات سنگین، که از طریق تغذیه و محیط وارد بدن ماهی انی، چون کوسه و مار ماهی میشوند، می‌توانند سلامت مصرف‌کنندگان را به خطر اندازند، در حالی که میزان آنها در ماهی ان حلال‌گوشت بسیار کمتر است.
کد خبر: ۸۳۴۴۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۸
مدیرکل شیلات هرمزگان از رهاسازی بالغ بر ۲۹۱ هزار قطعه بچه ماهی بومی درآب‌های هرمزگان به همت اداره کل شیلات هرمزگان و با همکاری پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان خبر داد.
کد خبر: ۸۳۳۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۶
مدیرکل شیلات لرستان گفت: ساماندهی تخم چش‌زده وارداتی و جلوگیری از ورود تخم‌های غیرمجاز باید در اولویت کاری قرار گیرد.
کد خبر: ۸۳۳۱۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۵
طرز تهیه ماهی صبور یا ماهی تنوری صبور یکی از چندین غذای سنتی و محلی خوزستانی و جنوبی هاست که بهترین ماهی صبور را میتوانید در بهمنشیر آبادان تهیه کنید.
کد خبر: ۸۳۲۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۶
طبق یک مطالعه جدید، رژیم غذایی سرشار از ماهی ممکن است پیشرفت بیماری‌ام اس را در برخی از بیماران کند کند.
کد خبر: ۸۳۲۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۵
بر اساس یک مطالعه جدید که در مجله اروپایی تغذیه منتشر شده است، کودکانی که در سن ۷ سالگی کمترین میزان غذا‌های دریایی را مصرف می‌کردند، در سنین ۷ و ۹ سالگی نسبت به کودکانی که به طور منظم غذا‌های دریایی مصرف می‌کردند، کمتر "اجتماعی" بودند. رفتار جامعه‌پسند شامل تعامل دوستانه، نوع‌دوستی و به اشتراک گذاشتن است.
کد خبر: ۸۳۰۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۱
رئیس اداره شیلات بروجرد گفت: پنج پروژه آبزی‌پروری در دست احداث است که یکی از پروژه‌ها با ظرفیت ۱۰ تُن به زودی افتتاح می‌شود.
کد خبر: ۸۲۹۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۰
اوگنی شاپووالوف، متخصص بیماری‌های عفونی، هشدار می‌دهد که ماهی خشک، که میان وعده مورد علاقه بسیاری از افراد است، ممکن است به دلیل وجود انگل‌ها، تهدیدی جدی برای سلامتی باشد
کد خبر: ۸۲۹۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۰
عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، با اشاره به به نقش کلیدی ایران در صنعت صید تون ماهی ان، گفت: رعایت استاندارد‌های بین‌المللی برای حفظ منابع دریایی و آینده پایدار این صنعت، بسیار ضروری است.
کد خبر: ۸۲۷۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۷
قلیه ماهی یکی از معروف‌ترین خورش‌های ایرانی متعلق به جنوب ایران استان‌های خوزستان، بوشهر و هرمزگان و جنوب بلوچستان می‌باشد.
کد خبر: ۸۲۵۱۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۴
مطالعه‌ای جدید در Nature نشان می‌دهد کنترل بلندبرد ژن‌ها با حلقه‌زنی سه‌بعدی DNA حدود ۶۵۰-۷۰۰ میلیون سال پیش در اجداد نخستین جانوران، در جِلی ماهی های باستانی پدیدار شد.
کد خبر: ۸۲۴۷۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۳
زنی در استرالیا به طرز معجزه آسایی از حمله ماهی گزنده جان سالم به در برد
کد خبر: ۸۲۳۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۲
ماهی سوخاری یکی از غذا‌های دریایی است که نه تنها طعمی لذیذ و بی‌نظیر دارد، بلکه به دلیل سادگی در تهیه، گزینه‌ای بسیار مناسب برای وعده‌های غذایی سریع به شمار می‌آید. امروز قصد داریم این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
کد خبر: ۸۲۲۰۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۹
ماهی تن و شمشیری‌ها بسیار فراتر از سطح آب شکار می‌کنند. آنها به اعماق منطقه غروب دریا – لایه‌ای از آب سرد و تاریک حدود ۸۰۰ متر زیر سطح – می‌روند تا غذا پیدا کنند. تا به حال، هیچکس واقعا نمی‌دانست که این منطقه تا چه اندازه برای بقای آنها مهم است.
کد خبر: ۸۲۱۵۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۸
سال‌هاست که آکواریوم‌داران و زیست‌شناسان شیفته لب‌های ضخیم و برجسته‌ی برخی از گونه‌های ماهی سیکلید آفریقایی هستند. این ماهی ان منحصر‌به‌فرد که در دریاچه‌های ویکتوریا، مالاوی و تانگانیکا یافت میشوند، همواره ذهن محققان را به خود مشغول کرده‌اند تا بفهمند این لب‌های بزرگ چگونه و چرا تکامل یافته‌اند.
کد خبر: ۸۲۱۵۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۸
دو زن در ساحل کاستاریکا مشغول تمیز کردن پوست ماهی هستند تا از آن در لباس‌ها و جواهراتی استفاده کنند که ممکن است روزی سر از نمایش‌های مد طراحان برتر مد درآورند.
کد خبر: ۸۲۰۳۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۶
در این مطالعه از ماهی های جنس نوتوبرانشیوس استفاده شده است که به خاطر طول عمر کوتاهشان شناخته شده‌اند.
کد خبر: ۸۱۹۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۴