یک متخصص گوارش، سالم‌ترین ماهی را معرفی کرد

کاشوخ، متخصص گوارش، ماهی سالمون را به دلیل داشتن امگا ۳ یکی از سالم‌ترین ماهی‌ها نامید.

به گزارش مجله خبری نگار، اکاترینا کاشوک، متخصص گوارش، به Lenta گفت: ماهی منبع پروتئین، ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های قابل هضم است و انواع خاصی از آن به ویژه سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند. او ماهی سالمون را به عنوان یک پیشرو معرفی کرد، زیرا حاوی مقدار زیادی اسید‌های چرب امگا ۳ EPA و DHA، پروتئین، ویتامین‌های D و B۱۲ و سلنیوم است.

کاشوخ خاطرنشان کرد: اسید‌های چرب امگا ۳ در عملکرد قلب، رگ‌های خونی و سیستم عصبی نقش دارند. EPA و DHA که انسان‌ها عمدتاً از ماهی‌های چرب دریافت می‌کنند، از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند. منابع خوب آن شامل ماهی سالمون، شاه‌ماهی، ساردین و ماهی خال‌مخالی است.

این پزشک خاطرنشان کرد که از نظر ارزش غذایی، شاه‌ماهی و ساردین به اندازه ماهی سالمون مفید هستند، زیرا آنها نیز حاوی پروتئین و امگا ۳ فراوان هستند. ساردین‌ها معمولاً به طور کامل و با استخوان‌های نرم خورده می‌شوند، بنابراین کلسیم نیز دارند. کاشوک از ماهی خال‌مخالی اقیانوس اطلس به عنوان یک افزودنی خوب به منو نام برد.

کاشوک پیش از این اظهار داشت که اثربخشی پروتئین برای افراد عادی به زمان مصرف آن بستگی ندارد. او افزود که سازمان‌های رسمی تغذیه و ورزش توصیه‌های قطعی در این مورد ارائه نمی‌دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری