سالم‌ترین انواع ماهی برای قلب نامگذاری شده‌اند

لوک، متخصص تغذیه: شاه‌ماهی و ماهی سالمون غنی‌ترین ماهی‌ها از نظر اسید‌های چرب امگا ۳ هستند.

به گزارش مجله خبری نگار،آنجل لوک، متخصص تغذیه، به Tasting Table گفت: انواع خاصی از ماهی‌ها که سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ هستند، به ویژه برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید هستند.

به گفته او، شاه‌ماهی و ماهی سالمون بیشترین میزان این ماده را دارند و غلظت آن تقریباً ۲۱۵۰ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم محصول پخته شده است.

این پزشک خاطرنشان کرد که ماهی حاوی اسید‌های ایکوزاپنتانوئیک و دوکوزاهگزانوئیک است که خطر بیماری شریانی محیطی و سایر عوارض جدی عروق کرونر را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، این ترکیبات به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند. آنها همچنین برای زنان در دوران بارداری و برای نوزادان در طول رشد مغز و بینایی مهم هستند.

این متخصص تغذیه افزود که ساردین و ماهی خال مخالی نیز حاوی مواد مفید هستند، البته در مقادیر کمتر از شاه‌ماهی و ماهی سالمون.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری