نکات مهم برای طبخ فیله رژیمی در فر

طرز تهیه فیله رژیمی در فر خوشمزه و آبدار که نه بوی بدی نه بافت خشکی دارد

به گزارش مجله خبری نگار، فیله مرغ رژیمی در فر کم کالری و یک شیوه آسان برای پخت فیله مرغی آبدار را بخوانید.

مواد لازم فیله رژیمی در فر

سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) ۹۰۰ گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکا دودی یک قاشق غذاخوری پودر سیر یک قاشق غذاخوری پودر پونه کوهی یک قاشق غذاخوری نمک یک دوم قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه فیله رژیمی در فر

فر را روی دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. سینه مرغ را داخل ظرف پخت قرار دهید، سپس نمک، پودر پاپریکا دودی، پودر سیر، روغن، پونه کوهی و فلفل را روی تمام قسمت‌های گوشت پخش کنید. این کار را با دست انجام دهید تا کل مرغ مزه‌دار شود.

ظرف را به فر منتقل کنید. اگر سینه مرغ مورد استفاده شما نازک است، آن را به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید، اما اگر ضخیم‌تر بود، برای آن ۳۵ دقیقه زمان نیاز دارید. مرغ را از فر خارج کنید و برای مدت ۱۰ دقیقه روی ظرف را با در یا فویل بپوشانید تا استراحت کند. این فرصتی ا‌ست تا آب مرغ در بافت‌های آن ذخیره شود.