۱۲ آبان ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،چیلی عدس
سه چهارم فنجان عدس
دو فنجان ذرت
دو فنجان آب مرغ
۴۰۰ گرم سس گوجه فرنگی
۴۰۰ گرم گوجه فرنگی رنده شده
دو تا ۳ حبه سیر له شده
یک عدد پیاز متوسط خرد شده
یک عدد فلفل سببز دلمهای خرد شده
دو قاشق سوپ خوری پودر چیلی
یک چهارم قاشق چای خوری ادویه مخلوط
نصف قاشق چای خوری زیره
همه مواد را بجز ذرت و سس گوجه فرنگی، داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
پس از بجوش آمدن، شعله را کم کنید تا به مدت نیم ساعت پخته شود.
سس گوجه فرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید.
یک ربع دیگر به پختن آن ادامه دهید.
آن را با جعفری تازه و خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.
منبع: قند پهلو