کد مطلب: ۹۹۶۴۲۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ بهمن ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

دستور تهیه سیب زمینی کاراملی را از دست ندهید

دستور تهیه سیب زمینی کاراملی را از دست ندهید

سیب زمینی کاراملی

به گزارش مجله خبری نگار، سیب زمینی کاراملی

مواد لازم سیب زمینی کاراملی

سیب زمینی تازه، با پوست و خوب شسته شده ۶۷۵ گرم

شکر قهوه‌ای ۴ قاشق غذاخوری

کره ۶۰ گرم

آب پرتقال ۱ قاشق غذاخوری

گشنیز یا جعفری تازه و خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

پوست پرتقال فر خورده مقداری

طرز تهیه سیب زمینی کاراملی

سیب زمینی‌ها را ۱۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند.

سپس آن‌ها را آبکش نمایید.

شکر را در یک ماهیتابه بزرگ چدنی، روی حرارت کم آب نمایید و به آرامی هم بزنید.

آب پرتقال و کره را به شکر اضافه نمایید و در حین آب شدن کره، مواد را مرتب هم بزنید.

سیب زمینی‌ها را به مواد داخل ماهیتابه بیافزایید و به پخت ادامه دهید.

آن‌ها را مرتب بچرخانید تا تمام سطحشان به کارامل آغشته شود

جعفری یا گشنیز تازه و خرد شده را روی سیب زمینی‌ها بپاشید و نمک و فلفل بزنید.

سیب زمینی‌های کاراملی را به ظرف مخصوص پذیرایی منتقل نمایید و روی آن را با پوست پرتقال تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: سیب زمینی فلفل

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر