برای شام سه سوته با گوشت چرخی و سیب زمینی این لقمه محبوب را آماده کنید

لقمه سیب زمینی

به گزارش مجله خبری نگار، لقمه سیب زمینی

مواد لازم لقمه سیب زمینی

سیب زمینی ۳ عدد بزرگ

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

پیاز یک عدد ریز خرد شده

جعفری کاملاً ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

سیر یک حبه

سس کچاپ هالوپینو یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه

طرز تهیه لقمه سیب زمینی

۱. سیب‌زمینی‌ها را بشویید و به دو نیم تقسیم کنید و به مدت کمتر از ۲۰ دقیقه تا زمانی که چنگال قابل فرو رفتن در آن باشد، بپزید.

۲. در تابه‌ای با روغن داغ پیاز‌ها را طلایی و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و با زردچوبه، نمک و فلفل مخلوط کنید. حبه سیر را ریز خرد و با پیاز و گوشت سرخ کنید.

۳. پس از سرخ شدن گوشت، جعفری را به مخلوط اضافه کنید و با کمی کچاپ هالوپینو و خوب تفت دهید. پس از تفت کامل در حد نصف فنجان آب در تابه بریزید و برای ۱۰ دقیقه بگذارید با درِ بسته بپزد. در این مدت داخل سیب‌زمینی‌ها را با قاشق غذاخوری در حدی که یک قاشق بزرگ از مواد داخل ماهی‌تابه در آن جای بگیرد، خالی کنید.

۴. مخلوط ماهی‌تابه را در سیب‌زمینی‌ها پر کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در حرارت ۱۸۰ درجه در فر که قبلاً آن را روشن و گرم کرده‌اید، بگذارید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری