یک مطالعه‌ی شگفت‌انگیز چینی، مصرف گوشت را با احتمال رسیدن به ۱۰۰ سالگی مرتبط می‌داند

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه در مقیاس بزرگ نشان داد که حتی پس از در نظر گرفتن عوامل تأثیرگذاری مانند سیگار کشیدن و ورزش، احتمال رسیدن گوشتخواران به این سن بالا در مقایسه با گیاهخواران بیشتر است.

نتایج نشان داد افرادی که از خوردن گوشت پرهیز می‌کردند، در مقایسه با گوشت‌خواران، ۱۹ درصد کمتر احتمال داشت به سن ۱۰۰ سالگی برسند، در حالی که این درصد در بین گیاهخواران مطلق که هیچ محصول حیوانی مصرف نمی‌کنند، به ۲۹ درصد افزایش یافت.

گیاهخوارانی که تخم مرغ و لبنیات را در رژیم غذایی خود دارند، در مقایسه با گوشتخواران، ۱۴٪ کمتر احتمال دارد به ۱۰۰ سالگی برسند و رژیم‌های گیاهخواری که شامل ماهی نیز می‌شوند، با احتمال کمتری برای رسیدن به این سن مرتبط بوده‌اند.

محققان این تفاوت‌ها را به نیاز‌های تغذیه‌ای افراد مسن نسبت دادند و خاطرنشان کردند که رژیم‌های غذایی گیاهی ممکن است با افزایش سن افراد، برخی از مواد مغذی ضروری را به مقدار کافی تأمین نکنند.

دکتر شیانگ گائو، محقق ارشد این مطالعه از دانشگاه فودان، گفت که رژیم غذایی ترکیبی از غذا‌های گیاهی و حیوانی ممکن است برای افراد ۸۰ سال به بالا که تا ۱۰۰ سالگی زنده می‌مانند، به ویژه افرادی که کمبود وزن دارند، مفیدتر باشد.

این مطالعه شامل ۵۲۰۳ شرکت‌کننده در «بررسی طولی سلامت و طول عمر چین» بود که همگی در شروع مطالعه در سال ۱۹۹۸، ۸۰ سال یا بیشتر سن داشتند. از این تعداد، ۱۴۹۵ نفر به سن ۱۰۰ سالگی رسیدند، در حالی که ۳۷۴۴ شرکت‌کننده قبل از رسیدن به این سن فوت کردند.

محققان با استفاده از ابزار‌های آماری، داده‌های سلامت شرکت‌کنندگان را تجزیه و تحلیل کردند تا رابطه بین رژیم غذایی و احتمال رسیدن به صد سالگی را تعیین کنند و نتیجه گرفتند که ادامه خوردن گوشت به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل با احتمال بیشتر بقا همراه است.

با این حال، محققان تأکید کردند که این نتایج به معنای حمایت از رژیم غذایی کاملاً مبتنی بر گوشت نیست، زیرا این مطالعه نشان داد که سبزیجات نقش محوری در حمایت از طول عمر دارند.

نتایج نشان داد که مصرف روزانه سبزیجات با ۸۴ درصد احتمال بیشتر رسیدن به سن ۱۰۰ سالگی در مقایسه با افرادی که به طور منظم سبزیجات مصرف نمی‌کردند، مرتبط بود.

این مطالعه همچنین نشان داد که تأثیر رژیم غذایی با توجه به وضعیت جسمی سالمندان متفاوت است؛ گیاهخواران با شاخص توده بدنی سالم در مقایسه با گوشتخواران، احتمال کمتری برای رسیدن به سن ۱۰۰ سالگی نداشتند، در حالی که هیچ تأثیر آماری معنی‌داری از رژیم غذایی در بین افراد دارای اضافه وزن ثبت نشد.

برعکس، مصرف روزانه گوشت با ۴۴ درصد افزایش احتمال رسیدن به سن ۱۰۰ سالگی در بین افراد کم وزن مرتبط بود.

محققان در مقاله تحقیقاتی خود که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، تأیید کردند که پیروی از یک رژیم غذایی متعادل که ترکیبی از غذا‌های گیاهی و حیوانی است، می‌تواند به افزایش طول عمر، به ویژه در میان افراد مسن کم وزن، کمک کند.

منبع: دیلی میل