یک روش ساده برای محافظت از رگ‌های خونی در برابر آسیب‌های ناشی از سبک زندگی بی‌تحرک شناسایی شده است

کاکائو از رگ‌های خونی در حین کار بی‌تحرک محافظت می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار،دانشمندان دانشگاه بیرمنگام کشف کرده‌اند که غذا‌های غنی از فلاوانول‌ها - مانند چای، کاکائو، سیب و انواع توت‌ها - به محافظت از رگ‌های خونی در برابر اثرات منفی نشستن طولانی مدت کمک می‌کنند. این مطالعه در مجله فیزیولوژی منتشر شده است.

انسان‌های امروزی روزانه تا شش ساعت را در حالت نشسته می‌گذرانند و این سبک زندگی بی‌تحرک منجر به وخامت عملکرد عروق می‌شود. کاهش تنها ۱٪ در خاصیت ارتجاعی شریان‌ها، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی از جمله سکته مغزی و حمله قلبی را ۱۳٪ افزایش می‌دهد.

محققان تصمیم گرفتند بررسی کنند که آیا رژیم غذایی - به طور خاص، غذا‌های غنی از فلاوانول‌ها - می‌تواند این آسیب را جبران کند یا خیر. فلاوانول‌ها ترکیبات طبیعی موجود در میوه‌ها، چای، آجیل و دانه‌های کاکائو هستند که به دلیل توانایی‌شان در تقویت رگ‌های خونی و محافظت از آنها در هنگام استرس شناخته شده‌اند.

این آزمایش شامل ۴۰ مرد سالم بود - ۲۰ نفر با سطح آمادگی جسمانی بالا و ۲۰ نفر با سطح آمادگی جسمانی پایین. یک ساعت قبل از یک دوره نشستن دو ساعته، آنها یا یک نوشیدنی کاکائویی سرشار از فلاوانول (۶۹۵ میلی‌گرم) یا یک نوشیدنی تقریباً بدون فلاوانول (۵.۶ میلی‌گرم) نوشیدند. سپس محققان میزان خاصیت ارتجاعی عروق، جریان خون، فشار خون و اشباع اکسیژن عضلات را اندازه‌گیری کردند.

نتایج چشمگیر بود. همه شرکت‌کنندگانی که کاکائوی کم‌فلاونول نوشیدند، پس از نشستن دچار اختلال در عملکرد عروق شدند - جریان خون کاهش یافت و خاصیت ارتجاعی شریان‌ها کاهش یافت. با این حال، کسانی که کاکائوی سرشار از فلاونول نوشیدند، این تغییرات را تجربه نکردند. رگ‌های خونی آنها در همان شرایطی که قبل از دو ساعت بی‌تحرکی بودند، باقی ماندند.

سم لوکاس، استاد فیزیولوژی دانشگاه بیرمنگام، گفت: «حتی آمادگی جسمانی بالا هم در صورت عدم دریافت فلاوانول کافی، رگ‌های خونی را از زوال موقت عملکرد در هنگام نشستن طولانی مدت محافظت نمی‌کند.»

به گفته دکتر کاتارینا رندیرو، نویسنده اصلی این مطالعه، یافته‌ها به یک راه ساده برای کاهش آسیب‌های ناشی از سبک زندگی بی‌تحرک اشاره دارند: «ما زمان بسیار زیادی را صرف نشستن می‌کنیم - پشت میزهایمان، در ماشین، در خانه. حتی در حالت استراحت، بدن استرس را تجربه می‌کند. گنجاندن غذا‌های غنی از فلاوانول در رژیم غذایی می‌تواند به محافظت از سیستم عروقی و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری