محصولاتی که برای تحرک سالمندان خطرناک هستند، شناسایی شده‌اند

غذا‌های فوق فرآوری شده قدرت بدنی را کاهش می‌دهند

به گزارش مجله خبری نگار،یک تیم بین‌المللی از دانشمندان دریافتند که مصرف زیاد غذا‌های فوق فرآوری شده (UPF) منجر به کاهش قدرت بدنی می‌شود - به طور خاص، سرعت راه رفتن در مردان و زنان کاهش می‌یابد و قدرت گرفتن اجسام در مردان ضعیف می‌شود. این مطالعه در مجله Nutrients منتشر شده است.

این مطالعه بر اساس داده‌های ۲۵۴۷ شرکت‌کننده در پروژه Framingham Offspring Cohort انجام شده است که به طور متوسط ۱۰.۸ سال پیگیری شده‌اند.

هر دوز روزانه اضافی UPP با کاهش سرعت راه رفتن به میزان ۰.۰۰۱ متر بر ثانیه در سال همراه بود. مردان همچنین کاهش قدرت گرفتن اجسام به میزان ۰.۰۲ کیلوگرم در سال را تجربه کردند (p = ۰.۰۴).

شیوانی سانی، مدیر برنامه تغذیه در موسسه تحقیقات پیری هیندا و آرتور مارکوس و دانشیار دانشکده پزشکی هاروارد، گفت: «این نتایج نشان می‌دهد که غذا‌های فوق فرآوری شده ممکن است در کاهش تدریجی تحرک و قدرت نقش داشته باشند.»

السا کونیچینسکی، نویسنده اصلی این مطالعه از دانشکده علوم و سیاست تغذیه فریدمن در دانشگاه تافتس، افزود: «محدود کردن مصرف غذا‌های غنی از هله هوله و تمرکز بر غذا‌های کامل و مغذی، گامی مهم برای حفظ تناسب اندام و پیری سالم است.»

به گفته نویسندگان، این یافته‌ها نقش کلیدی تغذیه در حفظ سلامت در دوران پیری و نیاز به تحقیقات بیشتر در مورد مکانیسم‌های بیولوژیکی مرتبط با غذا‌های فوق فرآوری شده با زوال عملکردی را برجسته می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری