یک خطای تغذیه‌ای که محافظت در برابر آنفولانزا را تضعیف می‌کند، شناسایی شده است

کمبود آهن در رژیم غذایی، محافظت در برابر آنفولانزا را تضعیف می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار،دانشمندان کالج پزشکان و جراحان واگلوس دانشگاه کلمبیا دریافته‌اند که کمبود آهن، پاسخ ایمنی ریه به آنفولانزا را تضعیف می‌کند. یافته‌های این مطالعه در مجله ایمونولوژی (JImm) منتشر شده است.

آهن یک ریزمغذی حیاتی است که برای عملکرد سیستم ایمنی و تولید گلبول‌های قرمز خون مورد نیاز است. به گفته دانشمندان، کمبود آهن همچنان یکی از شایع‌ترین مشکلات تغذیه‌ای در سراسر جهان است و اغلب مورد توجه قرار نمی‌گیرد: علائم کمبود، مانند خستگی یا کاهش تمرکز، بسیار نامشخص هستند.

برای درک چگونگی تأثیر کمبود آهن بر سیستم ایمنی، محققان پاسخ بدن به عفونت آنفولانزا را در موش‌های مبتلا به کم‌خونی فقر آهن بررسی کردند.

در طول عفونت اولیه، این حیوانات هنوز پاسخ سلول T تولید می‌کردند - سیستم ایمنی ویروس را تشخیص داده و شروع به سرکوب آن می‌کرد. با این حال، پس از بهبودی، مشخص شد که عملکرد سلول‌های T حافظه، که محافظت سریع در برابر عفونت مجدد را فراهم می‌کنند، به ویژه در ریه‌ها به طور قابل توجهی کاهش یافته است. این سلول‌ها در تولید مولکول‌های سیگنالینگ کلیدی، از جمله اینترفرون گاما و فاکتور نکروز تومور آلفا، کمتر مؤثر بودند. در نتیجه، توانایی بدن در جلوگیری از عفونت مجدد تضعیف شد.

نویسندگان تأکید می‌کنند که حفظ سطح طبیعی آهن نه تنها برای جلوگیری از کم‌خونی، بلکه برای مقاومت در برابر عفونت‌های تنفسی نیز مهم است. در موارد شدید، مکمل‌ها می‌توانند مفید باشند، بنابراین محققان همچنان به جستجوی اشکال آهن با بالاترین فراهمی زیستی ادامه می‌دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری