کد مطلب: ۹۴۱۲۱۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۴ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

آموزش مرحله به مرحله تهیه بیف تایلندی برای مهمان ویژه

آموزش مرحله به مرحله تهیه بیف تایلندی برای مهمان ویژه

طرز تهیه بیف تایلندی یکی از غذا‌های معروف تایلندی است. بیف غذای معروفی در تایلند است که با گوشت گاو تهیه می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،البته شما می‌توانید از دیگر گوشت‌ها نیز برای تهیه این غذا استفاده نمایید. از ویژگی‌های خوب این غذا رژیمی بودن آن است که به همین دلیل مورد توجه قرار گرفته است؛ لذا اگر به یک غذای تازه رژیمی علاقمند هستید، تا انتهای این بخش از آموزش آشپزی با ما همراه باشید تا با طرز تهیه غذای کم کالری تایلندی آشنا شوید.

مواد لازم بیف تایلندی

گشنیز تازه: ۲ قاشق سوپ خوری

شکر قهوه‌ای: نصف فنجان

سس سویا: ۱/۴ فنجان

آب لیمو: ۱ قاشق سوپ خوری

سیر (له شده): ۲ حبه

زنجبیل: به اندازه کافی

گوشت گاو: ۶۰۰ گرم

طرز تهیه بیف تایلندی

در اولین مرحله از تهیه بیف تایلندی، گوشت گاو به به مدت یک ربع تا ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

حال کاسه‌ای آورده و موارد آب لیمو، گشنیز، زنجبیل خرد شده، شکر قهوه‌ای، سیر و سس سویا را در آن بریزید و بعد همه آنها را به خوبی با هم مخلوط کنید.

بعد از گشت زمان تعیین شده، گوشت گاو را از فریزر خارج کرده و موادی که در کاسه با یکدیگر مخلوط کرده بودیم را به گوشت بیفزائید.

سپس ترکیب جدید را در دمای اتاق قرار داده تا به مدت یک ساعت استراحت کند و مواد به خورد گوشت بروند.

بعد از گذشت این زمان به سراغ خرد کردن گوشت گاو بروید.

بهتر است که برش‌ها را به صورت عرضی انجام دهید.

حال ماهی تابه‌ای ترجیحاً شش اینچی برداشته و سپس روی گاز بگذارید.

شعله را روشن کرده تا تابه گرم شود.

بعد از داغ شدن تابه، گوشت‌های تکه تکه شده را درون آن بریزید و شروع به تفت دادن بکنید.

توجه داشته باشید که باید شعله زیاد باشد و به صورت مداوم هم مواد داخل تابه را بهم بزنید تا نسوزد.

توجه کنید که در اصل این غذا باید آب دار باشد پس آن را زیاد تفت ندهید تا خشک نشود.

البته این حالت به ذائقه ما ایرانی‌ها خوش نمی‌آید و چنانچه تمایل دارید می‌توانید آن را بیشتر تفت دهید.

در آخر نیز به سراغ گارنیش غذا بروید. از فلفل استفاده کنید.

همچنین از بروکلی که از قبل بخارپز شده است.

فلفل تند این غذا را خوشمزه‌تر خواهد کرد.

در انتها نیز بیف تایلندی را سرو نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: فلفل غذا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر