به گزارش مجله خبری نگار، التهاب سیستمیک که میتواند بسیاری از اندامها و بافتهای بدن را تحت تأثیر قرار دهد، به دلیل ارتباط آن با بیماریهای مزمن مختلف، مورد توجه پزشکان قرار گرفته است. به گزارش Gazeta، این نوع التهاب را میتوان با کمک رژیمهای غذایی خاص کاهش داد.
طبق این نشریه، رژیمهای غذایی مدیترانهای و DASH به دلیل اثرات مفیدشان بر بدن در شرایط التهاب سیستمیک، برجسته هستند. این رژیمها سرشار از غذاهایی هستند که به کاهش التهاب کمک میکنند، مانند میوهها، سبزیجات، غلات کامل با فیبر بالا، حبوبات و چربیهای تک و چند غیراشباع موجود در آووکادو، روغن زیتون، آجیل و ماهی.
با این حال، برخی از غذاها میتوانند التهاب را بدتر کنند، از جمله شیرینیهای تصفیه شده، گوشتهای فرآوری شده پرچرب و غذاهای سرخ شده.
التهاب سیستمیک با التهابی که در پاسخ به آسیب یا عفونت رخ میدهد، متفاوت است، زیرا چندین اندام را درگیر میکند و میتواند ناشی از فرآیندهای خودایمنی، عوامل ژنتیکی، عدم فعالیت بدنی، استرس و رژیم غذایی نامناسب باشد. این التهاب به شدت با افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، بیماری کبد چرب غیرالکلی، دیابت نوع ۲، بیماری آلزایمر و سرطان روده بزرگ مرتبط است.
متخصصان توصیه میکنند غذاهایی را که به کاهش التهاب کمک میکنند، مانند چای، قهوه، شکلات تلخ و گیاهان مختلف، در رژیم غذایی خود بگنجانید و از مصرف بیش از حد کربوهیدراتهای تصفیهشده، غذاهای سرخشده و چرب خودداری کنید، که میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای جدی کمک کند.