۲۵ مرداد ۱۴۰۴
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه کویی خورش یک غذای گیلانی که با خرما، عدس، و کدو حلوایی و گردو تهیه میشه رو توی این آموزش بخوانید.
عدس
خرما
کدو حلوایی
گردو
ابتدا کدو را پوست گرفته، به قطعات ریز خرد نموده و با مقداری آب میپزند.
عدس را نیزقبلاً آبپز کرده و به همراه کدوی پخته، با هاون یا گوشت کوب میکوبند تا کاملاً له شود.
سپس گردوی سابیده شده را به همراه زردچوبه و روغن به مواد اضافه نموده و تفت میدهیم
سر آخر نیز خرما را از هسته جدا کرده، به مواد ذکر شده اضافه میکنند.
منبع: قند پهلو