به گزارش مجله خبری نگار، مطالعهای که به سفارش فدراسیون غذا و نوشیدنی (FDF) انجام شده است، نشان میدهد که اکثر شهروندان بریتانیایی روزانه مقدار توصیهشده فیبر را دریافت نمیکنند و از نقش حیاتی آن در پیشگیری از بیماریهای جدی بیاطلاع هستند.
این کمبود نه تنها افراد را از حمایت از سلامت گوارش محروم میکند، بلکه آنها را در معرض خطرات سلامتی از جمله سرطان روده بزرگ، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی عروقی نیز قرار میدهد.
محققان توضیح دادند که فیبر با افزایش حرکات منظم روده، که باعث کاهش قرار گرفتن در معرض مواد سرطانزا و پشتیبانی از میکروبیوم متعادل روده میشود، به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ کمک میکند. همچنین به کاهش قند خون و کلسترول و مدیریت وزن کمک میکند.
مراحل ساده برای دستیابی به توصیه روزانه:
برای مثال، یک وعده نخود فرنگی منجمد حدود ۵ گرم فیبر اضافه میکند، جایگزینی یک برش نان سفید با نان گندم کامل کمی بیش از ۱ گرم فیبر اضافه میکند، در حالی که یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی حدود یک گرم فیبر اضافی فراهم میکند.
پنج غذای پرفیبر توصیه شده:
منبع: روزنامه سان