فواید غیرمنتظره مس برای سالمندان

یک مطالعه پزشکی اخیر نشان داده است که دریافت مقادیر کافی مس در رژیم غذایی، حافظه و توانایی‌های شناختی را در بزرگسالان مسن بهبود می‌بخشد.

به گزارش مجله خبری نگار، گزارش‌های علمی خاطرنشان کردند که نویسندگان این مطالعه داده‌های سلامت ۲۴۲۰ فرد بالای ۶۰ سال را که از نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه (NHANES) به دست آمده بود، تجزیه و تحلیل کردند. مشخص شد افرادی که مقادیر کافی مس را از طریق رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند، حافظه و توانایی‌های شناختی بهتری نسبت به افرادی دارند که این مقدار را دریافت نمی‌کنند.

این مطالعه داده‌های غذایی را با نتایج آزمون‌های شناختی این افراد، که شامل وظایفی برای اندازه‌گیری سرعت پردازش اطلاعات، روانی کلامی و حفظ کلمات بود، مقایسه کرد. نتایج نشان داد که شرکت‌کنندگانی که مقادیر بیشتری مس - بیش از ۱.۴ میلی‌گرم در روز - مصرف می‌کردند، در این آزمون‌ها عملکرد بهتری نسبت به افرادی داشتند که کمتر از ۰.۷۶ میلی‌گرم در روز مصرف می‌کردند.

این ارتباط در افرادی که قبلاً سکته مغزی را تجربه کرده بودند، مشهودتر بود، که نشان دهنده نقش بالقوه مس در حمایت از عملکرد مغز در گروه‌های در معرض خطر است.

تجزیه و تحلیل داده‌ها همچنین نشان داد که بهبود در شاخص‌های شناختی تا سطح مشخصی از مصرف مس، تقریباً بین ۱.۲ تا ۱.۶ میلی‌گرم در روز، قابل توجه بود. هیچ مزیت اضافی فراتر از این آستانه مشاهده نشد و اثر مثبت در برخی آزمایش‌ها بدون بهبود بیشتر تثبیت شد.

محققان این اثر مثبت را با این جمله توضیح می‌دهند که مس یک عنصر ضروری در حمایت از عملکرد مغز است. این عنصر به افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن کمک می‌کند و نقش مهمی در تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی (مواد شیمیایی مسئول ارتباط بین سلول‌های مغزی) ایفا می‌کند. همچنین به فرآیند‌های متابولیکی که انرژی را در سلول‌های عصبی تولید می‌کنند، کمک می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری