ایمونولوژیست پرودئوس توضیح داد که آیا کاهش وزن با نان بدون مخمر امکان‌پذیر است یا خیر

کارشناسان توضیح دادند که مخمر هم در نان معمولی و هم در نان بدون مخمر وجود دارد.

به گزارش مجله خبری نگار، مجری تلویزیون و پزشک النا مالیشوا، به همراه ایمونولوژیست آندری پرودئوس، در برنامه «سالم زندگی کن!» افسانه‌های رایج در مورد نان را بررسی کردند. در کانال یک. این قسمت به همراه توضیحات مربوط به آن را می‌توانید در وب‌سایت کانال تلویزیونی پیدا کنید.

کارشناسان توضیح دادند که مخمر هم در نان معمولی و هم در نان بدون مخمر وجود دارد. تنها تفاوت این است که در حالت دوم، آنها به طور طبیعی در طول تخمیر خمیر ظاهر می‌شوند و در طول فرآیند پخت و پز اضافه نمی‌شوند. پرودئوس خاطرنشان کرد که محتوای مخمر موجود در نان تأثیر منفی بر سیستم گوارش ندارد و منجر به نفخ نمی‌شود.

او تأکید کرد: «این یکی از رایج‌ترین افسانه‌هاست.»

تصور غلط دیگری که این متخصص ایمونولوژی درباره آن صحبت کرد، مربوط به ارتباط بین نان بدون مخمر و کاهش وزن است. به گفته او، میزان کالری چنین نانی هیچ تفاوتی با نان معمولی ندارد، بنابراین نباید انتظار داشته باشید که به کاهش وزن شما کمک کند.

پیش از این، ماکسیم ادلین، نانوا و متخصص فناوری، مفیدترین نان را نانی می‌دانست که با خمیر ترش تهیه شده باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری