مطالعه جدید: دارچین به بهبود عملکرد ذهنی و توانایی‌های یادگیری کمک می‌کند

دارچین یک ادویه معطر محبوب است که در محصولات پخته شده و غذا‌های خوش طعم استفاده می‌شود. درختان آن در هیمالیا، مناطق کوهستانی و جنگل‌های بارانی جنوب و جنوب شرقی آسیا و در هند یافت می‌شوند.

به گزارش مجله خبری نگار-سانفرانسیسکو: دارچین یک ادویه معطر محبوب است که در محصولات پخته شده و غذا‌های خوش طعم استفاده می‌شود. درختان آن در هیمالیا، مناطق کوهستانی و جنگل‌های بارانی جنوب و جنوب شرقی آسیا و در هند یافت می‌شوند.

دارچین علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر و متمایزش، فواید زیادی برای سلامتی دارد. مطالعات نشان داده‌اند که دارچین یک ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان است، ایمنی بدن را افزایش می‌دهد و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. برخی مطالعات همچنین نشان داده‌اند که ترکیبات زیست‌فعال موجود در دارچین می‌توانند عملکرد‌های ذهنی، به‌ویژه حافظه و توانایی یادگیری را بهبود بخشند.

یک تیم تحقیقاتی از دانشکده علوم پزشکی دانشگاه بیرجند در ایران، مطالعات علمی قبلی را که فواید دارچین برای سلامتی و تأثیر آن بر عملکرد ذهنی را بررسی کرده بودند، گردآوری کردند. این مطالعه در مجله Nutritional Neuroscience که متخصص علوم تغذیه و مغز و اعصاب است، منتشر شده است.

این مطالعه جدید اهمیت دارچین را در کاهش از دست دادن حافظه یا مشکلات یادگیری تأیید کرد.

وب‌سایت علوم پزشکی مدیکال اکسپرس به نقل از سامانی نخی، پژوهشگر، نوشت: «این مطالعه با هدف انجام یک بررسی سیستماتیک از مطالعاتی انجام شد که رابطه بین دارچین و فعالیت‌های یادگیری و حافظه را بررسی می‌کردند. ۲۶۰۵ مطالعه از پایگاه‌های داده مختلف بررسی شدند و چهل مورد از آنها برای برآورده کردن معیار‌های تحقیق تأیید شدند و بنابراین در فرآیند بررسی قرار گرفتند.»

این مطالعات شامل آزمایش‌هایی روی موجودات زنده مانند سلول‌های انسان، جوندگان و سایر حیوانات و همچنین آزمایش‌هایی روی سلول‌های غیرزنده یا بافت‌های موجودات مرده بود.

مطالعات نشان داده است که دارچین حاوی موادی مانند اوژنول، سینامالدئید و اسید سینامیک است که به بهبود عملکرد ذهنی، کاهش آسیب‌های ناشی از پروتئین‌های خاصی که باعث بیماری آلزایمر می‌شوند و بهبود فعالیت سلولی کمک می‌کنند.

(دی پی‌ای)

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری