به گزارش مجله خبری نگار، گاردین به نقل از دانشمندان فنلاندی مینویسد که در کودکان مستعد ابتلا به دیابت نوع ۱، به دلیل استفاده از موز، ماست و گندم، این بیماری بیشتر ایجاد میشود. برعکس، توت فرنگی و زغال اخته، کلم بروکلی، گل کلم و کلم سفید خطر ابتلا به بیماری را کاهش میدهند.
در این مقاله آمده است که مطالعات نشان دادهاند که کودکان مبتلا به دیابت نوع ۱ که موز، جو و ماست مصرف میکنند، بیشتر در معرض ابتلا به این بیماری هستند، در حالی که خوردن توت فرنگی و زغال اخته خطر ابتلا به این بیماری را کاهش میدهد.
این مطالعه شامل ۵۶۷۴ کودک فنلاندی بود که مستعد ابتلا به دیابت هستند. دانشمندان رژیم غذایی آنها را ارزیابی کردند و به این نتیجه رسیدند که این ماست، موز و گندم هستند که میتوانند باعث ایجاد این بیماری شوند. آنها آن را به آفت کشها یا سایر مواد مضر نسبت میدهند. با این حال، محققان هنوز آماده ارائه توصیههایی در مورد رژیم غذایی کودکان بر اساس نتایج به دست آمده نیستند.
پیش از این، دانشمندان دانشگاه آکسفورد دریافتند که مصرف برخی از آجیلها و ماهیهای چرب مانند ماهی خال مخالی و ماهی قزل آلا میتواند کلسترول کل خون و سطح کلسترول "بد" را در حدود ۱۰ درصد در ۲۴ روز کاهش دهد. علاوه بر این، محتوای بالایی از چربیهای اشباع نشده چندگانه از جمله امگا ۳ و امگا ۶ در روغن آفتابگردان یافت شد.