کد مطلب: ۸۸۶۴۷۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۷ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

دستور پخت این آش پرپوله سنندجی را از دست ندهید

دستور پخت این آش پرپوله سنندجی را از دست ندهید

آش پرپۆڵه یا آش عدس غذای محلی کردستان است.

به گزارش مجله خبری نگار، این نوع آش مخصوص فصل‌های سرد سال در شهر سنندج می‌باشد. آش پرپوله به علت وجود کلسیم، منیزیم و فسفر استخوان‌ها و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی استخوان و آرتروز در افراد جلوگیری می‌کند، مصرف این آش در تقویت سیستم قلبی و عروقی موثر است.

مواد لازم آش پرپوله

عدس ۳۰۰ گرم

پیاز ۲ عدد متوسط

رشته آشی (به مقدار لازم)

ادویه (مرزه)

نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم

طرز تهیه آش پرپوله سنندجی

ابتدا عدس‌ها را شسته، سپس به آن آب اضافه کرده می‌گذاریم تا عدس بپزد.

پیاز‌های خرد شده را همراه روغن تفت داده و به آن نمک و ادویه اضافه می‌کنیم.

بعد از پخت کامل عدس‌ها، پیاز داغ را به آن اضافه کرده و در این مرحله ادویه (مرزه) را به آش می‌افزاییم.

در مرحله آخر طبخ رشته آشی را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا با حرارت ملایم آش پرپۆڵه جا بیفتد و درست شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آش پیاز ادویه

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر