متخصص تغذیه افسانه اصلی در مورد رنگ سیب را از بین برد

متخصص تغذیه گوساکووا: شیرینی سیب به رنگ میوه‌ها بستگی ندارد

به گزارش مجله خبری نگار، ورونیکا گوساکووا، متخصص تغذیه، گفت: این باور که شیرینی سیب به رنگ آنها بستگی دارد و میوه‌های قرمز اغلب خوشمزه‌تر هستند، چیزی بیش از یک افسانه نیست. این متخصص در مصاحبه‌ای تاکید کرد که طعم آن در درجه اول تحت تأثیر تنوع است. به گفته او، سیب قرمز ممکن است ترش باشد.

افسانه‌ای وجود دارد که سیب قرمز همیشه شیرین‌تر و خوشمزه‌تر از انواع دیگر است، اما این درست نیست. طعم و شیرینی یک سیب در درجه اول تحت تأثیر تنوع آن است، نه فقط رنگ. این متخصص تغذیه توضیح داد که سیب‌ها هم انواع شیرین و هم ترش دارند که می‌توانند قرمز، سبز یا زرد باشند.

این متخصص تصریح کرد که در میان انواع سبز و زرد، به عنوان مثال، "طلایی"، انواع شیرین نیز وجود دارد. در همین حال، سیب‌های قرمز "سیناپ شمالی" طعم شیرین و ترش مشخصی دارند، گوساکووا توجه را به خود جلب کرد. این متخصص تغذیه به اشتراک گذاشت که فواید میوه به طراوت بستگی دارد. به گفته وی، با نگهداری طولانی مدت، برخی از ویتامین‌ها ناپدید می‌شوند.

محتوای ریزمغذی‌ها به شرایط رشد و بلوغ سیب بستگی دارد. هرچه ترکیب ویتامین و مواد معدنی خاک غنی‌تر باشد، میوه‌ها سالم‌تر خواهند بود. یکی دیگر از جنبه‌های جالب این است که انواع مختلف حاوی سطوح مختلفی از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی گیاهی هستند که بر فواید کلی سلامتی تأثیر می‌گذارد.

پزشک اطفال اولیانا مارکووا قبلا توصیه کرده بود که آب نبات‌های خریداری شده زیادی را در یک هدیه شیرین سال نو قرار ندهید. پزشک توصیه کرد که آنها را با میوه‌های خشک، آجیل، شکلات طبیعی، نارنگی و سیب جایگزین کنید.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری