به گزارش مجله خبری نگار، کریستینا وویت متخصص تغذیه هشدار داد که وعدههای غذایی مکرر جلوی تلویزیون منجر به افزایش وزن میشود. این متخصص در مصاحبهای تاکید کرد که چنین عادتی باعث پرخوری یا سوء تغذیه میشود. علاوه بر این، به گفته وی، مردم هنگام تماشای تلویزیون، غذا را ضعیف میجوند.
چنین عادت سیستماتیکی میتواند منجر به اضافه وزن و مشکلات گوارشی شود. فرآیندهای هضم در حفره دهان آغاز میشود، به همین دلیل بسیار مهم است که این مرحله را نادیده نگیرید. هر تکه غذا باید حدود ۲۰ بار جویده شود تا هضم و جذب غذا بهبود یابد. نفخ، سنگینی، یبوست یا ناراحتی میتواند نتیجه جویدن ناکافی به دلیل تماشای چیزی باشد.
متخصص تغذیه توصیه کرد که آزمایشی انجام دهید: از روند غذا خوردن به سریال تلویزیونی معمول یا برنامه مورد علاقه فیلم بگیرید. به گفته وی، به این ترتیب میتوان متوجه شد که غذا حداکثر دو یا سه بار جویده میشود. این متخصص توجه خود را به این نکته جلب کرد که به دلیل عدم تمرکز بر غذا، حتی میتوانید کاغذی را که با سس گوجه فرنگی و روغن ریخته شده است بخورید.
برای ایجاد عادات غذایی خوب و نگرش سالم به غذا، مهم است که آن را ببینید و آگاهانه بخورید. این متخصص تغذیه نتیجه گرفت که قبل از طعم در دهان، مغز انسان رنگ، بافت، شکل و ظاهر کلی غذا را درک میکند - آنها نظر میدهند و به افزایش لذت غذا کمک میکنند.
پیش از این، دانشمندان موسسه فناوری فدرال سوئیس در زوریخ فاش کردند که سلولهای چربی پستانداران اطلاعات مربوط به چاقی را به خاطر میسپارند، بنابراین اضافه وزن پس از کاهش وزن به سرعت باز میگردد. به گفته محققان، حافظه سلولی سعی میکند ذخایر انرژی را بازیابی کرده و از آن فراتر رود.