کد مطلب: ۹۲۸۷۸۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۹ آبان ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

در چند مرحله برای ناهار ماهی ترش رولی درست کنید

در چند مرحله برای ناهار ماهی ترش رولی درست کنید

ماهی ترش رولی

به گزارش مجله خبری نگار،ماهی ترش رولی

مواد لازم ماهی ترش رولی

ماهی قزل آلا: ۲ عدد

رب انار: ۱۵۰ گرم

گردوی ساطوری: ۵۰ گرم

پیازچه ساطوری: به مقدار لازم

قارچ ساطوری: ۲۰۰ گرم

نمک، فلفل و زعفران: به مقدار لازم

طرز تهیه ماهی ترش رولی

ابتدا ماهی را تمیز کرده و اسکلت آن را جدا می‌کنیم.

ماهی را از وسط برش داده و به دو قسمت تقسیم می‌کنیم.

سپس با زعفران، نمک و فلفل مزه دار کرده و ۲ تا ۳ ساعت در یخچال می‌گذاریم.

در این مدت ابتدا قارچ و بعد پیازچه را در روغن تفت می‌دهیم.

گردو‌ها و رب انار محلی را اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط می‌کنیم.

ماهی‌ها را روی تخته کار قرار داده، مقداری از مواد را روی گوشت ماهی ریخته، رول کرده و با خلال آن را نگه می‌داریم.

در ماهیتابه مقداری آب می‌ریزیم، ابتدا پیاز حلقه شده را کف آن قرار داده و ماهی‌ها را روی آن می‌چینیم.

روی تابه فویل کشیده و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماهی رب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر