کد مطلب: ۹۲۸۷۷۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۰ آبان ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

این غذای درباری افغانی را در چند مرحله درست کنید / ماهیچه و آلو بخارا

این غذای درباری افغانی را در چند مرحله درست کنید / ماهیچه و آلو بخارا

ماهیچه و آلو بخارا

به گزارش مجله خبری نگار،ماهیچه و آلو بخارا

مواد لازم ماهیچه و آلو بخارا

ماهیچه با قلم گوسفندی: ۱ کیلو

پیاز: ۴ عدد متوسط

آلو بخارا: ۲۵۰ گرم

آلو قیسی: ۲۵۰ گرم

فلفل قرمز: ۲ قاشق چایخوری

زعفران آب کرده: ۱ قاشق غذاخوری

روغن و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه ماهیچه و آلو بخارا افغانی

یک عدد پیاز را ۴ قاچ خرد کرده، به همراه گوشت و اندکی نمک در ۶ پیمانه آب روی آتش ملایم قرار دهید.

حدود ۳ ساعت زمان دهید تا بپزید.

سپس در دیگ را باز بگذارید تا آب اضافی گوشت تبخیر شود.

۳ عدد پیاز را رنده کرده و با ۳ قاشق روغن در تابه‌ای دیگر تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

آلو بخارا، آلو قیسی و فلفل را به پیاز اضافه کرده و ۵ دقیقه تفت دهید.

سپس مواد مخلوط شده را به ماهیچه اضافه کنید.

در آخر زعفران را اضافه کرده، در قابلمه را بگذارید.

نیم ساعت روی شعله ملایم قرار دهید تا مواد به خورد هم رفته و جا بیافتد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آلو فلفل

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر