کد مطلب: ۷۸۴۶۲۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۶ اسفند ۱۴۰۳ - ۲۲:۴۵

قلیه بامیه یک غذای پرطرفدار که بی شک عاشقش می‌شوید / به سبک جنوبی‌ها درست کنید

قلیه بامیه یک غذای پرطرفدار که بی شک عاشقش می‌شوید / به سبک جنوبی‌ها درست کنید

قلیه بامیه از غذا‌های جنوبی است که با بامیه تهیه می‌شود. این غذا را می‌توانید با برنج یا نان نوش جان کنید.

به گزارش مجله خبری نگارقلیه بامیه یا خورشت بامیه از غذا‌های اصیل عربی است که در ایران نیز حوالی جنوب کشور طبخ می‌شود. در تهیه اینغذا ار سبزیجاتی مانند گشنیز و شنبلیله استفاده شده و ماده اصلی آن بامیه است. از نکات دیگر این غذا عدم استفاده از گوشت می‌باشد.

مواد لازم برای قلیه

گشنیز ۲ دسته

شنبلیله ۱ دسته

پیاز ۱ عدد بزرگ

سیر نصف بوته

تمبر هندی یک چهارم

نمک، فلفل به مقدار لازم

لیمو عمانی یک عدد

گوجه فرنگی رنده شده یک عدد

آرد ۱ قاشق غذاخوری

بامیه ۳۰۰ گرم

طرز تهیه قلیه بامیه عربی

ابتدا سبزی را خرد کنید و کنار بگذارید.

سپس پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید.

سیر، ادویه و سبزی را اضافه کنید.

سبزی که سرخ شد پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.

تمرهندی را با دو لیوان آب خیس کنید و صاف کنید و به خورشت اضافه کنید.

بعد بگذارید خورشت جا بیفتد.

یک ربع آخر پخت لیمو عمانی و بامیه‌های سرخ شده را اضافه کنید.

در صورتی ک خورشت لعاب نداشت آرد را با کمی آب سرد مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید

منبع: اینفو گیاهی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت لیمو گوجه فرنگی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر