تأثیر ساعت بیولوژیک بر عادات غذایی نوجوانان

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه شامل ۵۱ نوجوان ۱۲ تا ۱۸ ساله بود که بر اساس شاخص توده بدنی (BMI) به ۳ گروه تقسیم شدند: ۲۴ شرکت کننده با وزن سالم، ۱۳ شرکت کننده دارای اضافه وزن و ۱۴ شرکت کننده چاقی.

همه شرکت کنندگان تحت یک رژیم سخت ۷ روزه زندگی می‌کردند، که در آن چرخه خواب-بیداری روی ۲۸ ساعت تنظیم شد، شدت نور در هنگام بیداری کنترل می‌شد و در طول خواب کاملا تاریک نگه می‌داشت. تمام تأثیرات زمانی خارجی، مانند ساعت و نور خورشید، نیز حذف شده‌اند تا اطمینان حاصل شود که نتایج فقط به ریتم‌های بیولوژیکی مربوط می‌شوند.

شرکت کنندگان ۶ وعده غذایی در روز در زمان‌های معین دریافت کردند، با غذای نامحدود در طول هر وعده غذایی. آنها همچنین اجازه داشتند فعالیت‌های محدودی مانند تماشای فیلم (با روشنایی صفحه نمایش کم)، صنایع دستی و بازی‌های اجتماعی را انجام دهند.

محققان دریافتند که نوجوانان دارای اضافه وزن یا چاق در مقایسه با شرکت کنندگان با وزن سالم، کالری بیشتری در اواخر روز مصرف می‌کنند. همچنین نشان داده شده است که ریتم شبانه روزی نقش کلیدی در توضیح این رفتار غذایی دارد.

نتایج نشان داد که تغییرات در ساعت بیولوژیکی به وضوح بر مصرف غذا در همه شرکت کنندگان تأثیر می‌گذارد، به طوری که کالری دریافتی در بعد از ظهر و عصر به اوج خود می‌رسد، در حالی که در صبح در پایین‌ترین سطح خود بود.

دکتر فرانک AJL شر، استاد پزشکی و مدیر برنامه گاهشماری پزشکی در بیمارستان بریگهام و زنان، گفت: "ما می‌دانستیم که ساعت بیولوژیکی بر احساس گرسنگی و متابولیسم تأثیر می‌گذارد، اما آنچه مشخص نبود این بود که آیا به طور مستقیم بر مصرف غذا تأثیر می‌گذارد، زمانی که از عوامل محیطی و رفتاری مانند چرخه نور و خواب جدا می‌شود.

"این اولین مطالعه‌ای است که ثابت می‌کند زمان مصرف غذا توسط ساعت بیولوژیکی داخلی بدن تنظیم می‌شود. "

با این حال، این مطالعه نتوانست تعیین کند که آیا ساعت بیولوژیکی منجر به تغییر وزن می‌شود، آیا این تغییرات وزن است که بر ساعت بیولوژیکی تأثیر می‌گذارد، یا اینکه تعامل پیچیده‌ای بین این دو وجود دارد. مطالعات بیشتری برای درک عمیق‌تر رابطه بین ریتم شبانه روزی و کنترل وزن مورد نیاز است.

هدف محققان بررسی رابطه بین رژیم غذایی، ریتم شبانه روزی و متابولیسم با جزئیات بیشتر و همچنین مطالعه مکانیسم‌های بیولوژیکی کنترل کننده این رابطه و اثرات بالقوه آنها بر استراتژی‌های تغذیه‌ای برای بهبود سلامت است.

دکتر مری کارسکادئون، نویسنده اصلی این مطالعه از دانشکده پزشکی دانشگاه براون، بر اهمیت این یافته‌ها تأکید کرد و گفت: "نوجوانی دستخوش تغییرات مهمی می‌شود که مسیر سالم مادام العمر فرد را تعیین می‌کند، بنابراین درک اینکه چگونه خواب و ریتم شبانه روزی بر عادات غذایی تأثیر می‌گذارد، ضروری است. "

دانش به دست آمده از این مطالعه دری را برای مداخلات تغذیه‌ای آینده باز می‌کند که ممکن است به طور قابل توجهی به بهبود سلامت نوجوانان کمک کند.

این مطالعه در مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم منتشر شده است.

منبع: دیلی میل