چیکن پای یک غذای اسپیشال و فوق العاده خوشمزه مخصوص تولد و مهمانی

این غذا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار زیبا است

به گزارش مجله خبری نگار،این غذا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار زیبا است و مواد تشکیل دهنده آن در هر خانه‌ای پیدا می‌شود.

تعداد: ۸ نفر

زمان تهیه: ۲۵ دقیقه

زمان پخت: ۱۰ دقیقه

مواد لازم

۴۹۰ گرم خمیر آماده شیرینی پزی

روغن

۹۰۰ گرم سینه بی استخوان مرغ

یک پیمانه پیاز خرد شده

یک پیمانه کرفس خرد شده

یک پیمانه هویج خرد شده

دو حبه سیر رنده شده

۲/۳ پیمانه آرد کامل

نصف پیمانه خامه سبک یا شیر کامل

سه پیمانه آب مرغ کم نمک

نصف قاشق چایخوری نمک

۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

نصف پیمانه نخود فرنگی

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. روی سطح میز آرد بپاشید و خمیر را با وردنه باز کنید. آن را به چهار مربع ۱۳ سانتی متری برش دهید و کنار بگذارید.

۲- داخل تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. سینه‌های مرغ را اضافه کنید تا طلایی شوند. پیاز، کرفس، هویج و سیر را اضافه کنید. در تابه را بگذارید و ۵ تا ۷ دقیقه بپزید.

۳- به مرغ‌ها آرد اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. به آرامی شیر یا خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. آب مرغ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. تا زمانی که بجوشد روی حرارت هم بزنید. سپس نخود فرنگی‌های پخته شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

۴- مخلوط مرغ را داخل ظرف‌های کوچک سوفله بریزید روی آنها یک لایه خمیر قرار دهید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر بپزید تا طلایی و برشته شوند.