به گزارش مجله خبری نگار،به شما پبشنهاد میکنیم این صبحانه کامل را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
تعداد: ۴ نفر
زمان تهیه و پخت: ۲۵ دقیقه
دو ورق ژامبون بوقلمون
روغن
۱/۳ پیمانه فلفل دلمهای قرمز
¼ پیمانه پیازچه خرد شده
دو پیمانه کلم سبز خرد شده
۴ عدد تخم مرغ هم زده
دو عدد سفیده تخم مرغ
نصف پیمانه پنیر سفید
نصف قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۴ عدد نان پیتا
۱- تابه را با روغن چرب کنید. ژامبونها را در آن تفت دهید. پس از خنک شدن آنها را خرد کنید و کنار بگذارید. دوباره در همان تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط، پیاز و فلفل دلمهای را حدود دو دقیقه تفت دهید. کلم را اضافه کنید ئ دو تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید تا کلم آب بیندازد.
۲- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، سفیده تخم مرغ، پنیر سفید، سبزیجات معطر، فلفل سیاه و ژامبونهای خرد شده را با هم مخلوط کنید و روی مخلوط سبزیجات داخل تابه بریزید. بدون هم زدن تا زمان سفت شدن تخم مرغها بگذارید روی شعله بماند.
۳- لای نان پیتا مقداری از املت را قرار دهید و لقمه کنید و با خلال دندان آنها را در به صورت لقمه نگهدارید.
کالری: ۲۱۶
چربی: ۹ گرم
کلسترول: ۱۹۲ میلیگرم
کربوهیدرات: ۲۴ گرم
فیبر: ۱۳ گرم
سدیم: ۵۹۷ میلیگرم
کلسیم: ۳۵۴ میلیگرم
آهن: ۲ میلیگرم
منبع: فوت وفن