اگر از ریزش موهایتان رنج می‌برید آلبالو خشک چاره مشکل شما است / از جمله فواید دیگر آن درمان پوکی استخوان و کاهش وزن

به گزارش مجله خبری نگار،آلبالو خشک، یک خوراکی ترش و شیرین و خوش طعم است که برای میان وعده و پخت و پز عالی است. آلبالو خشک خوشمزه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی است که از سلامت قلب حمایت کرده و التهاب را کاهش می‌دهد. آلبالو خشک دارای ویتامین‌های A، C، D و مواد معدنی هم، چون منیزیم، کلسیم، آهن، سدیم، پتاسیم، روی و فسفر است. همچنین مصرف آلبالو برای افرادی که مبتلابه نقرس، روماتیسم و شرایین (سفت شدن رگها) هستند بسیار مؤثر است.

مواد مغذی آلبالو خشک

۱۰۰ گرم آلبالو خشک شده دارای ۳۵۰ کالری می‌باشد این در حالی است که همان اندازه آلبالوی تازه دارای ۶۸ کالری انرژی است یعنی در واقع آلبالوی خشک شده ۵ برابر آلبالوی تازه کالری داشته است.

بجز کالری که در نوع آلبالو خشک بیشتر از تازه است اکثر ریز مغذی‌های موجود در آلبالوی خشک شده بیشتر از آلبالوی تازه است.

فیبر در آلبالو خشک سه برابر بیشتر از فیبر موجود در آلبالوی تازه است، کلسیم موجود در آلبالو خشک بسیار بیشتر از کلسیم موجود در شیر و حدودا ۴ برابر بیشتر از آلبالوی تازه می‌باشد.

بعلاوه آهن موجود در آلبالوی خشک شده ۴ برابر بیشتر از آلبالوی تازه می‌باشد و تنها ویتامین A است که در آلبالوی تازه بیشتر از آلبالوی خشک شده است.

فواید آلبالو خشک ترش برای سلامتی

مواد مغذی و خواص دارویی موجود در آلبالو خشک از بسیاری جهات برای سلامتی مفید است.

محافظت از قلب

فلاونوئید موجود در آلبالو خشک که دارای خواص ضد سرطانی به نام کورستین است، می‌تواند به پیشگیری از بیماری قلبی کمک کند. آلبالو خشک از نظر تغذیه‌ای منبع مهمی از کورستین در نظر گرفته می‌شود که حاوی مقادیر زیادی در هر وعده است که از بیشتر میوه‌ها پیشی می‌گیرد.

تسکین آرتروز

مصرف منظم آلبالو خشک در طول وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها ممکن است به کاهش درد مفاصل کمک کند. همچنین آلبالو کلسترول را کاهش می‌دهد. یکی از فواید آلبالو خشک این است که حاوی مقادیر زیادی پکتین است که سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهد. هر ۱ درصد کاهش کلسترول خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا ۲ درصد کاهش می‌دهد.

درمان پوکی استخوان

بور بر فعالیت آنزیم‌های دخیل در متابولیسم کلسیم، منیزیم و ویتامین D تأثیرگذار است. آلبالو خشک منبع مناسبی از بور است. وجود بور و ویتامین D در آلبالو سلامت استخوان‌ها را تأمین می‌کند. همچنین عملکرد آن مشابه استروژن است، که از پوکی استخوان بعد از یائسگی جلوگیری می‌کند.

بهبود وضعیت خواب

کمک به بهبود خواب از خواص دیگر آلبالو خشک است. آلبالو تازه یا خشک شده دارای ملاتونین و تریپتوفان می‌باشد که خواب شبانه خوبی را برای فرد بهمراه دارد. تریپتوفان نیز در بدن به ملاتونین تبدیل می‌شود و خواب شبانه را بهبود می‌دهد.

مفید برای رشد مو

از فواید آلبالو خشک تاثیر بر سلامت پوست و مو است. آلبالو خشک هم برای مشکل ریزش مو و هم برای رشد مو مفید است. در واقع، یک تحقیق نشان داد که پوست آلبالو خشک دارای برخی خواص دارویی است که می‌تواند به صاف و ابریشمی شدن مو و همچنین تقویت مو کمک کند.

فعالیت ضد سرطانی

کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها، ویتامین‌های A و C ترکیبات ضد سرطانی بسیار قوی هستند که در این میوه وجود دارند و بطور مؤثری از رشد سلول‌های سرطان زا و افزایش رادیکال‌های آزاد که منجر به تولید سلول‌های سرطانی جدید می‌شوند، پیشگیری می‌کنند. فیبر موجود در آلبالوی خشک از کاهش خطر سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند.

درمان اختلالات مغزی

با افزایش سن، مشکلات زیادی از جمله مشکلات عصبی مانند از دست دادن حافظه، مشکل در تفکر و یادگیری و ... ممکن است با آن مواجه شویم. مصرف آلبالو خشک به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی کمک می‌کند. آلبالو خشک برای بهبود آلزایمر و پارکینسون مفید است.

لاغری و کاهش وزن

آلبالو خشک دارای کربوهیدرات و فیبر قابل توجهی است که باعث کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری می‌شود. همچنین با افزایش چربی سوزی بدن به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند. آنتوسیانین‌های موجود در آلبالو چربی سوزی را افزایش می‌دهد و برای لاغری و کاهش چربی‌های شکم مؤثر است.

جایگزین استامینوفن

خوردن آلبالو خشک فعالیت آنزیم سیکلو اکسیژ ناز را محدود می‌کند. این آنزیم، مهمترین نقش در ایجاد فرآیند التهاب و احساس درد را بر عهده دارد. این آنزیم به وسیله بسیاری از دارو‌های مسکن مهار می‌شود. درنتیجه با مصرف آلبالوی خشک می‌توان تا حدودی به اثرات استامینوفن و ایبوپروفن دست یافت.

پوست شفاف

آلبالو تازه و آلبالو خشک شده دارای خواص خون سازی می‌باشند و با مصرف آنها خانم‌ها می‌توانند پوستی شفاف داشته باشند.

کاهش حملات نقرس

از دیگر فواید آلبالو خشک، جلوگیری از حملات نقرس است. در یک مطالعه بیمارانی که از نقرس، نوعی آرتریت ناشی از اسید اوریک اضافی در جریان خون رنج می‌برند، تنها به مدت دو روز آلبالو خشک مصرف کردند. نتایج نشان داد در مقایسه با بیمارانی که آلبالو خشک نمی‌خوردند، خطر حملات نقرس ۳۵ درصد کمتر بوده است.

آلبالو خشک و سرماخوردگی

آلبالو خشک حاوی مقدار زیادی ویتامین C هست که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر سرماخوردگی، آنفولانزا و سرفه می‌شود. همچنین با بالا بردن جذب بیشتر آهن، مقاومت بدن را در برابر عفونت‌ها و بیماری‌های ویروسی افزایش می‌دهد.

آلبالو خشک در دوران بارداری

آلبالو خشک به دلیل داشتن مواد مغذی بسیار مفید برای خانم‌های باردار می‌باشد. مواد موجود در آلبالو خشک که زنان باردار را کمک رسانی می‌کنند شامل موارد زیر می‌شود:

آنیوسیانین موجود در آلبالو که باعث رنگ قرمز آن می‌شود نقش چربی سوز را داشته و همچنین باعث می‌شود تا فشار خون در زنان باردار کاهش یابد.

ملاتونین موجود در آلبالو خشک، بسیار مفید برای حل مشکل بی خوابی در زنان باردار می‌باشد.

از مهمترین مشکلات خانم‌ها در دوران بارداری یبوست است که به دلیل کمبود فیبر در بدن بیشتر می‌شود. آلبالو خشک به دلیل داشتن فیبر می‌تواند این مشکل را در زنان باردار بهبود بخشد.

ویتامین C موجود در آلبالو خشک باعث می‌شود تا سیستم ایمنی در زنان باردار بهبود یابد.

آلبالو خشک دارای مقدار مناسبی کورستین است که باعث حفظ تعادل در قند خون شده و به رفع این مشکل در زنان باردار کمک می‌کند و قند خون را متعادل می‌سازد.

چه کسانی نباید آلبالوی خشک بخورند؟

افرادی که از ورم روده و مشکلات معده رنج می‌برند، از خوردن آلبالو خودداری کنند، چراکه آلبالو ترش است و سلولز موجود در آن دیرهضم می‌شود. این افراد بهتر است از آلبالو بصورت کمپوت و مربا استفاده کنند. 

منبع: اینفو گیاهی