کد مطلب: ۷۱۸۲۲۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۱ آبان ۱۴۰۳ - ۱۸:۴۵

در روز‌های سرد و دلگیر پاییز این سوپ جو حال تان را بهتر می‌کند + رسپی

در روز‌های سرد و دلگیر پاییز این سوپ جو حال تان را بهتر می‌کند + رسپی

سوپ جو، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سوپ‌های ایرانی است که نه تنها طعم بی‌نظیری دارد، بلکه سرشار از خواص درمانی نیز می‌باشد.

به گزارش مجله خبری نگار،با فرارسیدن فصل سرد سال، میل به خوردن غذا‌های گرم و مقوی بیشتر می‌شود و سوپ جو بهترین گزینه برای این فصل است. در این مقاله، طرز تهیه یک سوپ جو مجلسی و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این غذای محبوب را در خانه تهیه کنید.

مواد لازم

جو پرک یا پوست کنده: ۱ پیمانه

آب مرغ یا گوشت: ۴ پیمان

هویج متوسط: ۲ عدد (رنده شده)

سیب زمینی متوسط: ۱ عدد (رنده شده)

پیاز متوسط: ۱ عدد (ریز خرد شده)

سیر: ۲ حبه (ریز خرد شده)

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

آب لیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری

روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

سبزیجات معطر تازه (جعفری و گشنیز): برای تزیین

طرز تهیه

خیساندن جو: جو را به مدت حداقل ۲ ساعت در آب خیس کنید.

تفت دادن پیاز و سیر: در یک قابلمه مناسب، روغن را گرم کنید و پیاز و سیر خرد شده را تا زمانی که طلایی شوند تفت دهید. زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

اضافه کردن رب گوجه فرنگی: رب گوجه فرنگی را به مواد تفت داده شده اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

پخت جو: جو خیس خورده را به همراه آب مرغ به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید تا جو نرم شود.

اضافه کردن سبزیجات: هویج و سیب زمینی رنده شده را به سوپ اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا سبزیجات نرم شوند.

طعم دار کردن: نمک، فلفل سیاه و آب لیمو را به سوپ اضافه کرده و بچشید تا طعم دلخواهتان را پیدا کند.

تزیین و سرو: سوپ را در کاسه‌های مناسب ریخته و با جعفری و گشنیز خرد شده تزیین کنید.

نکات طلایی برای یک سوپ جو بی‌نظیر

استفاده از سبزیجات تازه: برای طعم و رنگ بهتر، از سبزیجات تازه استفاده کنید.

پخت آرام: با پخت آرام، طعم مواد بهتر به هم نفوذ می‌کند.

تزیین با سبزیجات معطر: با اضافه کردن جعفری یا گشنیز تازه، سوپ خود را تزیین کنید.

سوپ جو سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مصرف این سوپ به بهبود هضم، کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی و بسیاری فواید دیگر کمک می‌کند.

جمع‌بندی

سوپ جو یک غذای کامل و مغذی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. با رعایت نکات گفته شده در این مقاله، می‌توانید یک سوپ جو مجلسی و خوشمزه درست کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

منبع:برترین

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سوپ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر