به گزارش مجله خبری نگار، میخائیل گونزبورگ، پزشک و متخصص تغذیه روسی گفت: "چیزهای زیادی وجود دارد که به حفظ سلامت قلب و عروق و خون کمک میکند، از جمله حرکت و ورزش به صورت روزانه، اما غذایی که روزانه میخوریم نیز عنصر مهمی در این زمینه است. "
وی افزود: مطالعات نشان داده است که سیب به ویژه سیبهای خشک شده به حفظ سلامت بدن و به طور کلی سلامت عروق کمک میکند، به تنظیم کار فریتین کمک میکند که مکانیسمهای ذخیره سازی و دفع آهن را در بدن تنظیم میکند و آهن عنصر مهمی برای سلامت خون و سلامت عروق است و خوردن روزانه ۲۵ گرم سیب خشک احتمال لخته شدن خون را حدود ۳ درصد کاهش میدهد.
از جمله غذاهای مهمی که سلامت قلب و خون را حفظ میکنند، به گفته پزشک، سیر، پیاز و زنجبیل است، زیرا این غذاها حاوی آنتی اکسیدان هستند و با لخته شدن خون مبارزه میکنند.
این پزشک به اهمیت خوردن ماهیهای دریایی غنی از چربیهای سالم اشاره کرد که امگا ۳ را برای بدن فراهم میکند که برای سلامت خون ضروری است و با التهاب و لخته شدن مبارزه میکند.
گونزبورگ خاطرنشان کرد که کلم یکی از غذاهای مهم برای سلامت عروق و مبارزه با لختهها نیز است، زیرا حاوی مقادیر خوبی از ویتامین C است که برای افزایش کار کلاژن ضروری است، که سلامت دیواره رگهای خونی را ارتقا میدهد و به آنها انعطاف پذیری میدهد تا به آنها کمک کند تا خون را به اندامها برسانند، حتی اگر لخته در داخل آنها ایجاد شود.
منبع: Vesti